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名古屋駅内の名古屋駅麺通りにある「和歌山らーめん きのかわ軒」で夕飯です。訪問したのは平日の午後4時過ぎ。さすがに時間も時間なので先客は数名。案内されたカウンターに座ります。【中華そば+煮玉子】スープは豚骨醤油ですが、和歌山ラーメンを謳うにはカエシが弱め。しかし思いの外髄感があって好みの味ではある。獣臭はないけどね。麺は細ストレート。茹で加減は固くもなく柔らかくもなく。具はネギ､メンマ､焼豚2枚､かまぼこ、追加の煮玉子というラインナップ。メンマが味付け濃厚で量も多かったのが嬉しい。焼豚もトロトロの豚バラでした。煮玉子はほぼ完熟でパッサパサ、味付けも薄めで思わずため息が出た。スープはそこそこ好みだったから良いかな。本格的ではないけどね。ごちそうさまでした。
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宇治家
三番星
鯛焼ヤイタ
「和歌山らーめん きのかわ軒」で夕飯です。
訪問したのは平日の午後4時過ぎ。
さすがに時間も時間なので先客は数名。
案内されたカウンターに座ります。
【中華そば+煮玉子】
スープは豚骨醤油ですが、
和歌山ラーメンを謳うにはカエシが弱め。
しかし思いの外髄感があって好みの味ではある。
獣臭はないけどね。
麺は細ストレート。
茹で加減は固くもなく柔らかくもなく。
具はネギ､メンマ､焼豚2枚､かまぼこ、
追加の煮玉子というラインナップ。
メンマが味付け濃厚で量も多かったのが嬉しい。
焼豚もトロトロの豚バラでした。
煮玉子はほぼ完熟でパッサパサ、
味付けも薄めで思わずため息が出た。
スープはそこそこ好みだったから良いかな。
本格的ではないけどね。
ごちそうさまでした。