やっぱり和歌山ラーメンは味が濃いめ。ガツンと来る旨味がイイ。生卵は円やかにするアクセントになりますが、スープを飲み干すほどに、口の中は濃厚になります。

今日も午後のアイドルタイムに名駅をウロウロ。
帰りが遅くなる予定だったので、
おやつ代わりにラーメンを。
で、この時間帯ならきっと空いてるだろうと、
いつもは避けて通る驛麺通りへ。
案の定、どこも余裕な感じでした。
その中で一番目についた表題の物を頂くことに。

さて、着丼なり先... 続きを見る

25.5.11 17:50分訪問。

國盗りアプリで名古屋に来たのでホテルにチェックインする前に駅の驛麺通りにある此方の店で頂くことに。
５人ほど店前に並んでいたがすぐに店内へ。
メニューを並んでいる時に見て標題を注文です。
カウンターへ座って５分ほどで着丼です。
まずはスープを一口。
ん... 続きを見る

中央の卵黄が徳島ラーメンっぽくて食欲をそそる。
特製を選んだのでバラエティーに富んだトッピングが楽しめるんだが、トッピングの温度が低いのかスープが少し冷めてしまっている。

スープはかなり濃厚な豚骨醤油だが臭みはかなり抑えられている。
味が濃いので白飯が欲しくなる。
麺は中細ストレート、、スープに完全に負けて存在感が薄... 続きを見る

和歌山ラーメンはかなり好きな系なので、きのかわ軒復活と聞き、行ってきました。
特濃中華そばはビジュアル的には徳島ラーメンっぽいかな？
食べた事はないけど。
めんは低加水の細麺で、歯応えが心地よい。
それに加えて濃厚な醤油豚骨スープ。これは白飯が欲しくなる感じです。途中、卵黄を崩して味変もいい感じです。美味しかった。