今日も午後のアイドルタイムに名駅をウロウロ。
帰りが遅くなる予定だったので、
おやつ代わりにラーメンを。
で、この時間帯ならきっと空いてるだろうと、
いつもは避けて通る驛麺通りへ。
案の定、どこも余裕な感じでした。
その中で一番目についた表題の物を頂くことに。

さて、着丼なり先ずはレンゲでスープを一啜り。
うん、言われなきゃ大葉と分かりません。
バジル？パクチーも少し混ざってる？って感じ。
ちゃんと大葉の爽やかな風味は堪能できます。
ベースの豚骨も、ちゃんと豚骨です。旨いです。
塩加減が丁度よく、好感持てました。

麺は中細ストレートで、シコシコ食感です。
スープとは、とりあえず違和感ありませんね。
チャーシューは硬めできめの細かい豚肉です。
赤身中心で縁が脂身で、スープと合ってました。
ドライトマトが甘くて存在感強かったです。
小さなナッツの食感が良かったです。何だろう？

看板に、
「ラーメンってこんなにイタリアンで大丈夫？」
なんて書いてあったけど、
世間にゃもっとイタリアンなの山とありまっせ！