glucoseさんの他のレビュー
コメント
おはようです
オープンしてからデフォもブラッシュアップされているのでしょう。
平日の朝ラーが出来なくなってからは足が運ばなくなってしまいました。
また美味しさを確かめに行きたいとは思います😄
黄門チャマ | 2024年9月23日 06:57おはようございます^^
この場所で安定の一杯が頂けるのは良いですよね。
上野駅あたりにも出店して欲しいものです。
mocopapa(S852) | 2024年9月23日 07:17先日の大阪からの御仁、龍介さん系の清湯を紹介したかったですね
虎徹さんは、虎さんが案内したのかな?
虎徹そばの醤油で細麺は、私的にないです
地鶏そばの塩、平打ちなら採点も違っていたのかと思うと残念
茨城より、栃木や群馬の方が響いたという印象で帰したのが悔やまれます
あ、良温さんには93付けてましたね
茨城愛(笑)
RAMENOID | 2024年9月23日 07:42どもです。
毎日半ドンでラーメン、超裏山です。
龍介愛を感じます💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月23日 09:30こんにちは
かなりの高得点ですね
浅野さん不在でもハイクオリティ
和え玉共々かなりの満足度ですね
キング | 2024年9月23日 09:56こんにちは😃
すっかりホームですね。
そのホームで過去イチ採点❗️
龍介さんの醤油清湯久しく食べてませんが
今度久々試してみようかなあ。
としくん | 2024年9月23日 10:28此方でも本店同様の高品位、素晴らしいですね。
忖度抜きと結んだポストへの、
ノイドさんのコメが興味深いです笑
おゆ | 2024年9月23日 14:09こんにちは。
これはハイスコアー
浅野さん、鶴さんがいなくても美味しく作れるようになったんですね。
kamepi- | 2024年9月23日 15:49こんばんは
かなりお気に入り店舗ですね〜
立地も良いので通いそうです😀
あひる会長 | 2024年9月23日 19:11続いてどうも~!
とっても美味しそうですね~♪
神栖店で黒薩摩が食べらなかった事、ホントに残念だと思ってますw
やっぱり本店かコチラへ行かないと行けませんね。
バスの運転手 | 2024年9月23日 21:02こんばんは(^-^)
お~良い点数ですね♪
鶏と煮干...バッチリ合ったらもうカオスまっしぐら♪w
またタイミングが合えばこちらにも行ってみたいですね(^^)
みーこ | 2024年9月23日 21:27こんばんは。
毎回満足度の高い一杯が気軽に土浦駅で食べられるのは嬉しいですね!弘前駅にも出店してください(笑)
poti | 2024年9月23日 21:33こちらは間違いない一杯をいつも提供している良いお店ですね✨
川崎にも欲しいです🤭
川崎のタッツー | 2024年9月24日 12:11こんにちは
先日○イヒなラーメンショップさんにフラれて
こちらも検討したのですが、山岡家さんへ行ってしまいました。
駅ビルはグルさん最多レビューですね。
ももも | 2024年9月24日 20:37どうも~
龍介さんの系列はどこも安定されていますね。
スタッフさん方の教育や経験が行き届いているのでしょう。
やっぱり千葉にも来てくれないかな(笑)
ペンギン軍曹 | 2024年9月25日 00:15こんばんは
浅野さんがいなくてもオペレーションはバッチリみたいですね😆
黒薩摩鶏スープとつみれはやっぱ美味しそうです👍
電車🚃で出社したいっす!
シノさん | 2024年9月25日 18:36
glucose


hokyo
なんばさん
1200NT





半日土浦勤務の昼麺活とした土浦のホームのこちらに12時30分。
醤油並1050円、和え玉煮干し250円を券売機でポチり。
このあと水戸に戻り歯医者なので清湯系で。
店内ほぼ満席なるも空いていたカウンター席に滑り込みます。
総勢4名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
初動から醤油でも黒薩摩鶏の香りがしっかり感じられます。
心地よいわずかな酸味も。
終始熱々で塩分濃度低め。
そのまま何も加えないでいただきたいスープですがあえてBPでお化粧を。
麺はいつもの低加水ストレート細麺。
茹で上がりは適度。
麺量は150g程度。
自家製麺。
具材は板海苔、刻みネギ、九条ネギ、穂先メンマ、鶏つみれ、チャーシューとデフォルトでも充分な内容。
鶏つみれの微妙な軟骨のコリコリ具合がまた心地よい。
九条ネギもシャキシャキしていて美味し。
和え玉の底には醤油ダレと油。
麺は少しボソッとした感じの茹で具合。
煮干し粉はパウダーではありませんがざらつきは皆無。
麺量は同じ150gくらいでしょう。
つけ麺風にしていただくと鶏中心のスープに煮干しの魚介加わりカオスの世界。
やはり浅野さん、鶴さんがいなくてもハイクオリティはしっかり維持されています。
忖度抜きでこの点数。
ごちそうさまでした。