7:45頃訪問。先客3名後客4名。店内は細長い間取りとなっており、壁に対面する立ち食いカウンターが設けられている。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを注文。めし一杯無料で、小・中・大から選択可能。
こちら、セルフ方式で、暫く待ってから店員さんにカウンターへ呼ばれて受け取った。

スープは、醤油の色目が淡い清湯。表層をタップリの液体油が覆う。
飲んでみると、豚のコクがしっかりとベースを形成。液体油のコッテリ感が大きな役割を果たしており、味の厚みは十分だが、旨み、奥行きは今一つというのが正直な印象。過度の重さを感じさせないのは良いと思う。
見た目通り醤油感は控えめだが、塩分濃度は高めで力強いキレとヒキを生み出している。それでも、飲んでいて苦痛を覚える程のトガりは感じさせないのは有難いところだ。
全体として、「ちゃん系」らしいシンプルな組み立てと言え、クオリティ的に特に優れているとは思えないが、力強く、ライスが合う味わいに仕上げられており文句無し。
途中、店内中央近くに取り付けられているステンレスのケースから、刻みニンニクを取り出して多めに投入。期待通りの鮮烈なパンチをもたらしてくれた。

麺は、白いストレート平打ち中麺。多加水のもの。
食べてみると、しっかりと茹で上げられておりしなやかな質感だが、十分なコシ、歯応えが残されている。瑞々しさ、フルフルという口当たりを伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麵だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。サービスのめしと合わせると、朝食には十分以上の満腹感が得られた。カウンター上に青かっぱが設置されているのも嬉しいところだ。

具として、チャーシューは、薄切りの豚ロース肉。ランダムなサイズのものが7-8枚乗せられ、ヴォリュームに文句無し。適度な食感、味付けに仕上げられていて美味。勿論、ライスと一緒に食べても旨い。
メンマは、色目が濃く細いもの。強めのグニグニ食感が心地良く、良い箸休め。
刻み葱は割と多めで、風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしてくれる。
わかめも多め。磯の風味は程好いレベルで、全体によく調和。

期待通りの「ちゃん系」らしい味わいを、しっかりと楽しむ事が出来た。CPの高さも相変わらず驚異的。ただ、ラーメンは調理時間が或る程度かかる点、店内スペース的に、混み合うとラーメンの受け取り＆返却が面倒な事になりそうな点から、このセルフ立ち食い方式には疑問を覚えるというのが正直なところだ。