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「塩つけ麺 ¥900」@自家製麺 うるちの写真㊗️1周年
本日9/11。1周年を迎えました。
おめでとうございます!
それに合わせての先上げです。

9/7土。臨時出勤後の遅めのランチで再訪。

私的なお気に入りでもある標題。
現在もリリース中です。

そもそもは、6月下旬に夏至限定で登場。

その後の夏季限定の冷やしラーメンに、
一旦取って代わられたように見えましたが、
まもなく復活しました。

既報で取り上げた様に、
標題専用の自家製麺や塩清湯のつけ汁が、
ブラッシュアップされつつ継続中。
https://ramendb.supleks.jp/review/1740037.html

御店主の神久保(しんくぼ)さんは、
奥の製麺室で作業中でしたが、
スタッフの皆さん方からは、
レギュラー化を推している最中との事。

そうそう。先月中旬のお話し。

ポストに上げていませんが、標題の塩ダレが、
デフォの東京塩ラーメンと共通とお聞きし、
そちらにも再会。タレの向上も実感した次第。

本日の1周年を機に、
大人の味噌ラーメン等の新作を出すそうです。
詳細はお店のXやインスタを参照下さい。

明るい接客で居心地も良く、
行きつけのひとつになりました。

いつもご馳走様です。

⚫︎付記
・YouTube番組
「Ramen creators ラーメンと人」

https://youtu.be/hbXRnfMHIK0?si=nhWbiBr1E1en7rjK

神久保店主のインタビューや、
仕込みの様子が紹介されています。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

おゆさんは行きつけの店を作る方ですよね
ここももう11レビューめ
とっくに行きつけになってると思ってました(笑)

RAMENOID | 2024年9月11日 05:25

おはようございます^^
2回伺っているので昼は行きませんが夜なら🍺お付き合いしますよ。
ここで飲むのも良いですし、2軒目で渋いお店もいいですよね😆

mocopapa(S852) | 2024年9月11日 06:34

どもです。
塩つけ出来たんですね。
行く理由が出来ました。

おはようございます
本日1周年おめでとうございます
この日に合わせてのレビューですね!
本日は新作が出たりするのですか
もし行く予定だったら食べれると良いですね

キング | 2024年9月11日 07:15

1周年ですね。
ここでは呑みながら麺を啜ってみたいと考えております。
※後でゆっくりYoutube拝見したいと思います。

YMK | 2024年9月11日 07:36

夏至限定のメニューが、再提供されたんですねェ〜
デフォの東京塩ラーメンも良さげだし、浅草へ行ったついでに追随を検討してみます。

おゆさん、こんにちは〜
もうスッカリ定番店の印象です(笑)塩つけ麺再販されましたかぁ〜前回との違いも気になるトコロ。1周年ですか…もっと経ってる印象でした。

ゴブリン | 2024年9月11日 08:47

臨時出勤お疲れ様です
この夏限定商品清涼感がたまらんですよ〜ブヒブヒ
麺もつけ汁もブラッシュアップ中ですか
一度は食べてみたいもんです笑
明るい接客もうこれに尽きますよね
ここの店舗はブックしておきます

右京 | 2024年9月11日 10:11

こんにちは。
止まり木が増えましたね。
1周年をお迎えとの事、おめでとうございます。
この時期にはこのメニューで、寒くなったらリリースされる大人の味噌が楽しみですね。

ノブ(卒業) | 2024年9月11日 10:21

おゆさん、こんにちは!

レビューを拝見する度に、繁華街に遠くないながら確かな実力店なのをお察しします♪
つけダレになるとがinのつけ麺、とっても好みです(^^)

つちのこ | 2024年9月11日 10:22

おはようございます!
コチラのメニューはどれを見てもそそられますね、期待通り美味しそう。

雨垂 伊砂 | 2024年9月11日 10:27

こんにちは^^

このメニューは食べたいと思っていたので
レギュラー化されるなら有り難いです。
そのうちに大人の味噌レポも上がることでしょう。

としくん | 2024年9月11日 10:34

こんにちは。

すっかり社食の一つになっていますね。
実際にはこの2倍の22回は訪問済と見ました。

glucose | 2024年9月11日 12:35

実は月曜の運動前にこちらに行こうと思っていましたが月曜定休日なんですよね😅
また他の休日の運動後にでもこちらは狙ってますよ✨

川崎のタッツー | 2024年9月11日 13:32

どもです!
刻みナルトと刻みネギがいいですねぇ…
なぜ刻まれるといいのでしょうかね

そして塩タレはラーメン共通でしたか

さぴお | 2024年9月11日 13:55

こんにちは。
周年に合わせての投稿!流石です^^
コメ頂いた件、おっしゃる通りです!レポにちゃんと書かなかったんですが、真鯛は煮干ではなく、アラを使っています👏

poti | 2024年9月11日 14:35

こんにちは。
懐が広そうな店主ですね。
こういう店が近くに欲しいです。

いたのーじ | 2024年9月11日 15:28

こんばんは。
しおつけ麺に嵌ってますね~
今度、夜飲みに行きましょう。

kamepi- | 2024年9月11日 18:59

おはようございます。

完全に醤油派なんですが、こちらのレポでその良さがひしひしと伝わって来ました

いや。こちらのお店の良さがひしひしと伝わって来ました

食べたい!!

↑時間が合ったら飲みたいですね~www

Stag Beetle | 2024年9月12日 10:02

こんにちわ~

塩つけ麺も旨そうですね~♪
餃子+ビールでイキたいです!!

たく☆ | 2024年9月12日 16:26

続いてどうも~!

お付き合いする皆さんがこぞって行かれているので、もちろん気になっているお店です。
もう、一周年なんですね。おめでとうございます!

バスの運転手 | 2024年9月12日 16:54

こんにちは。

もう…いやまだ1年なんですね、かなりレポ見た気がします。
早上げは味噌󠄀じゃなかったんですね!

やっぱりネコが好き | 2024年9月12日 17:36

こんにちは

1周年おめでとうございます。
塩つけめんもおいしそう、一押しですね。
大人の味噌ラーメンも気になります。

ももも | 2024年9月12日 21:31

こんにちは!

1周年記念、おめでとうございます。
私も塩つけ麺が気になりますね~ まだ未訪ですが、行ってみたいお店の一つです。

hiroto | 2024年9月13日 16:20

写真には写ってませんが、新商品の肉重なるご飯ものも一緒に召し上がられたであろう事、確信していますw
塩つけ麺は、この様子だと恐らくレギュラー化でしょうね。スタッフの皆さんへは、ご主人の説得ありがとうございましたと申し伝えたい気持ちで一杯です。そして、大人の味噌らーめん。確か「ビター」と言う表現が使われてましたので、味の想像が全く付きません。早めに食べに行きたいところです。

Dr.KOTO | 2024年9月15日 08:07