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85点
肉そば中[ラーメン/煮干し]
自家製麺 伊藤 神田店（東京都千代田区）飛行夢

「肉そば中」@自家製麺 伊藤 神田店の写真久しぶりの伊藤。神田店は初来訪です。

細麺は歯応えも良く喉越しも素晴らしい。
控えめな煮干しベースのスープも美味しく頂けます。

以前はシンプルなため物足りない感もありましたが、
いつもは入れない肉をチョイスしたせいか、
かなりボリューミーでした。麺量もやや多かった気がします。

平日11時、待ちなしです。

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