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「肉そば(焼豚4枚)+味玉」@自家製麺 伊藤 神田店の写真ミディアムボディな煮干し醤油スープは、煮干し特有のビターでエグミがない、とても好きな味わい。麺はパツパツの細ストレート仕様。スープの持ち上げ相性もよく、啜り心地もベター。具はネギ、味玉、バラチャーシューのシンプル構成。途中、卓上一味でアクセント。次回は神田特製麺(秋田本店使用)で検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
伊藤が、神田にあって有り難いです。
後輩がかなりの頻度で通ってますよ。

神谷と赤羽へは行きましたが、コチラは未訪です。
追随の際には、特製麺を味わってみようかな😊

続いてどうも~!

自分も神谷王子、赤羽、浅草店は訪問済みですが神田店は行けてませんw
伊藤系は好きなので、いつか機会を作りたいですね。

バスの運転手 | 2024年9月5日 11:23

こんにちは。
赤羽、銀座は行ってるんですが此方は忘れてました。
冷やしが気になってたんですが未だやってるかな。

kamepi- | 2024年9月5日 16:02

こんにちは^^

角館で使用している綿なんて使ってるんですか!
それは興味ありますね。

としくん | 2024年9月5日 18:02

こんにちは

伊藤さんいいですね。
麺の選択?も気になります。
一味の変化も良さげですね。

ももも | 2024年9月5日 20:44

大手町勤務時代に2年で6回行きましたがTHE煮干しの一杯をいただけましたね☺️

川崎のタッツー | 2024年9月5日 20:55

神田の特製麺は角館からやってくる?
とすれば、関東圏では希少ですね。
それが此方のスープと合うのかが興味深い。

おゆ | 2024年9月6日 00:28

おはようございます^^
角館の本店の麺が食べられるんですか!
それは初耳。行かなくちゃ(*^-^*)

mocopapa | 2024年9月6日 04:40

おはようございます~
本店行きたくなっちゃいました~

らーめんじじぃ | 2024年9月6日 09:55

こんにちわ~

あー、旨そう!!
伊藤さん、食べたいっスね~♪

たく☆ | 2024年9月6日 11:28

伊藤さんは最後は浅草橋かなぁ。
久しぶりに食いたいねぇ。

junjun | 2024年9月9日 08:15