80点
YMK
ビターなスープは、煮干しの程よいエグミと旨味の詰まった味わい、そこへパツパツ食感のストレート麺がスープを良く持ち上げる。具材はシンプルにネギ、味玉、肉厚のチャーシューの構成。卓上調味料はBPと一味。自分好みは一味を併せアクセントを楽しむ。この日神田限定麺を狙っての訪問であったが×印で残念。また横で啜られていたつけ麺も気になるところ。再訪時検討したい。ご馳走様でした。
スプーナー®
ぬれいえふ
みっくす
YMK
蒼風
コメント
おはようございます。
煮干しブームの起爆剤になったお店て、
伊藤さんですよねと思うのはワタクシだけでしょうか。
初めて食べた時の衝撃は凄かったですね。
煮干しは苦手ですが、伊藤さんはまた食べたいです。
へた | 2025年1月15日 09:03他のお店は全然ダメでしたが、
コチラはかなり好印象でした😊
NORTH | 2025年1月15日 09:05神田限定麺切れ、生憎でしたね。
御無沙汰の王子神谷も再訪したくなります。
おゆ | 2025年1月15日 12:16どもです。
行列が無く入りやすいですね。
入りやすいといつでも来れると思っちゃうけど(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月15日 12:37こんにちは。
神田限定麺は残念でした。
こちらは未訪なので限定麺を狙ってみようかな。
kamepi- | 2025年1月15日 15:17YMKさん
この店はラーメンは麺とスープが基本なのだと改めて再認識させてくれました
麺の旨さが味わえるつけ麺もよさそうですね
まなけん | 2025年1月15日 21:15こんばんわ～
伊藤さんイイですね～♪
久し振りに食べたいですよ！！
たく☆ | 2025年1月15日 21:16こんばんはぁ～♪
伊藤では神田店だけ未訪なんですが、神田限定麺って？？？
ＨＰみたら王子駅前でうどん屋もやっているんですね。
ビックリしました(*^-^*)
mocopapa | 2025年1月15日 21:23何気に大手町勤務時代の4年半で6回食べに行ってたんですよね😉
川崎のタッツー | 2025年1月15日 21:59おはようございます😃
激戦区神田で頑張ってますよね。
そう言えば私も伊藤系のつけ麺って未体験なので
その内に食べてみたいですよ。
としくん | 2025年1月16日 08:09こんにちは。
結構なリピートな感じですね。
神田限定麺・・・いつかポストをお願いします＾＾
pvs aka duff | 2025年1月16日 19:45こんにちは
神田にもお店があったのですね。
こては是非行ってみなくては。
ももも | 2025年1月18日 20:25時々お店の前を通りますが、まだ初訪を実現出来ていません。
神田限定麺なるものを、狙ってみたいッス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月20日 08:14
