レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2024年9月12日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。◆昆布水仕立ての冷やしカキそば昆布水仕立ての冷やしカキそば：麺は、平打ち中太麺。具は、低温仕上げの牡蠣、牡蠣の練り物、がごめ昆布、紅蓼。スープは、塩を使ってない牡蠣の濃いのスープ。つけ汁は、ゆずたっぷりの濃いめの牡蠣醤油系。まずそのまま麺を食べる。うわっ、美味っ！牡蠣の旨みたっぷり。しかもがごめ昆布からも旨さが出ててこれは美味い。3分の1ほど食べてから、次に麺をつけ汁に浸けて食べる。ゆずの風味たっぷりで酸味のあるつけ汁が絡まると更に美味し。牡蠣も牡蠣の練り物も美味しい。麺・具を食べ終わり、残ったつけ汁に麺が浸っていた牡蠣の旨みたっぷりのスープを全部入れて飲み干した。完食。
お志乃
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
稲荷町『稲荷屋』へ。
◆昆布水仕立ての冷やしカキそば
昆布水仕立ての冷やしカキそば：
麺は、平打ち中太麺。
具は、低温仕上げの牡蠣、牡蠣の練り物、がごめ昆布、紅蓼。
スープは、塩を使ってない牡蠣の濃いのスープ。
つけ汁は、ゆずたっぷりの濃いめの牡蠣醤油系。
まずそのまま麺を食べる。
うわっ、美味っ！
牡蠣の旨みたっぷり。しかもがごめ昆布からも旨さが出ててこれは美味い。
3分の1ほど食べてから、次に麺をつけ汁に浸けて食べる。
ゆずの風味たっぷりで酸味のあるつけ汁が絡まると更に美味し。
牡蠣も牡蠣の練り物も美味しい。
麺・具を食べ終わり、残ったつけ汁に麺が浸っていた牡蠣の旨みたっぷりのスープを全部入れて飲み干した。
完食。