千葉遠征2軒め
ご当地の勝浦ﾀﾝﾀﾝﾒﾝを食べようとRDBで気になったﾄﾞﾙﾌｨﾝさんに初訪です。

黒ﾀﾝﾀﾝ麺(950円)を注文です。
大きめの丼に分厚い層のﾗｰ油が表面を占めています。かなりｵｲﾘｰですが、油臭さは抑えられています。底から混ぜてお召し上がりくださいと言われたので、底から持ち上げると、ざく切りの玉ねぎやひき肉が麺に絡み、焦がしﾆﾝﾆｸの香りが旨味を増長し、旨いです。
ただ、辛さは普通ﾚﾍﾞﾙとのことでしたが、私的にはやや強くちょっときつかったです。汗だくになりました。
また、常によく混ぜながら食べないと、ﾗｰ油分が多くなり、辛さと油でちょっとぼやけた味になりますね。
ひじきが入っているということですが、刻みのりの風味があるので、ひじきの有無はよく分からない感じでした。

麺は中細縮れ麺で、ややｺｼは弱めですが、喉越しがよく美味しかったです。

穴付きﾚﾝｹﾞで玉ねぎやひき肉を残さず食べて完食です。
美味しかったです。
辛さ的には基準より辛めと思って頂いた方が良いかと思います。