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「【限定】山形だしの冷やしまぜそば1200円+他」@煮干しそば 麺屋 春風の写真9月13日(木)

※見た目は地味ですがメチャクチャ旨いです♪

連日清瀬に訪問。
この日、奥さんが飲み会との事なので近くの馴染みの「串焼えん」さんで今年初めての秋刀魚の焼魚で一杯やっつけた後にコチラに来ました。

翌日早い業務ですが、まだ早い時間帯なので先ずはビールで乾杯~!

その後は提供されたのがコチラ。
実は提供が始まってから気になっていて前日の「和凡」さん同様に早番後、一度来ているんですがタッチの差でから「準備中」の札が出ていて今回リベンジの訪問です。

さて、冒頭に書きましたが見た目は地味ですがメチャクチャ旨いんです。

麺は「三河屋製麺」の加水率高めの平打ち太ストレート麺。
つけそばで提供されている麺と同じ麺のようでツルプリ食感ですが幅があるのでタレと良く絡み美味しい。麺量は250gとの事です。

タレは九州の甘露醤油を使った少し甘みのある醤油を基本の出汁で伸ばしたものでウマい。
具材の山形だしの野菜の旨味も加わってマゼマゼして褐色に染まった麺が堪らないです。

具は胡瓜、茄子、茗荷、大葉の山形だしにチャーシュー、ネギ、鰹節です。

胡瓜、茄子、茗荷、大葉、はサイコロ状にカットした所謂「山形だし」的なものでサッパリ個人的にも大好きなのでコレは良くやってくれたと思うトッピング。

チャーシューは厚みのあるバラ肉で提供前に炙ってあるので香ばしい香りで柔らかくてメチャクチャ旨い。

何度も言いますが味は抜群なんですがビジュアルが地味。コレが勿体ないw

コレがガラスの広い器に麺線整いてカットしてない大葉の上に「山形だし」を載せて迫力あるバラ肉を添えれば彩りも加わって見た目も楽しめると思うんですが?

そして、今の状況考えて「高い」とは書きたくないけど「汁なし」で1200円はやはり少しお高く感じちゃうので点数はコレくらいでw

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

デフォでもこれくらいの値段する店側増えてきているので、冷やしは仕方ないかもしれませんね
でも、ビジュアルは確かに
結局、値段は、トッピング次第で納得いくかいかないかが決まる気がしてます

RAMENOID | 2024年9月15日 06:13

おはようございます^^
この冷やし食べてみたいです。
今月いっぱいやっているようなので(*^-^*)
和凡との連食はきついかな?😅

mocopapa | 2024年9月15日 07:35

こんにちは!
冷製麺は、スッキリ感あるのが、良いですね(^^)

みずみず | 2024年9月15日 09:54

どもです。
山形だし最高ですよね。
一之江の八と丁の山形だしのつけ麺は独創的で
超美味かったです。

こんにちは
味わいはかなりのお気に入りですね!
ビジュアルとお値段が多少引っかかったようですが
気に入り方は大台のってもおかしくなさそうな

キング | 2024年9月15日 10:37

こんにちは^^

ちょい甘の醤油と山形だしと来たらヨダレものですね。
何に原価がかかってるのか?
せめて1000円切りなら有り難いですね。

としくん | 2024年9月15日 10:45

こんにちわです

確かに見た感じは地味ですね。
レポからも美味しさが伝わってきます。
私は1200円ならそんなには高いとは思わなくなって来ました。
しかし美味しくないと高く感じてしまうかもです😅

黄門チャマ | 2024年9月15日 11:28

こんにちは。
茶色は正義ですし、美味しいですから〜。
山形だし自体も色味は地味なのでこうなっちゃいますよね。
もう1200円も当たり前になりつつありますがやっぱりお高く感じちゃいます。

ノブ(卒業) | 2024年9月15日 12:08

こんばんは。
山形だし、美味しいですよね~!日本酒と合わせたくなる一杯です^^

poti | 2024年9月15日 20:33

こんばんは(^-^)

山形だしなんですね~。
量的にはちょっと少ないような感じもしますが、十分な存在感を見せてくれるのかと。
見た目って結構大きいですが、なによりも美味しさですよ~(^^)

みーこ | 2024年9月15日 20:58

こんばんは。
先日、つけ麺食べた時に山形のだしが少しだけトッピングされてたんですが、
旨くてもっと食べたいと思ったほどでした。
これは、山形のだしが思い切り楽しめて良いですね。

kamepi- | 2024年9月15日 23:06

こんばんは
オープンの頃に一度行ったきりですけど頑張ってるみたいですね。
見た目が地味からの美味い一撃に悶えてみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月16日 03:55

山形だし、良いですね。
食べ始めた当初は、地味なお見かけだからこそ、
良い意味で驚き、85点以上だったであろうと、
想像しました。

おゆ | 2024年9月16日 06:07

おはようございます!

仰る通り、地味目のビジュアルですねェ〜
山形名物の冷やしとは、少し異なる味わいだったのかな?

特製じゃない汁なしで1200円は、やっぱチト高く感じちゃいますね😓

こんにちは。

リベンジかなってよかったですね。
たしかに和え玉的にも見えるので少しお高いかも。

glucose | 2024年9月16日 22:59

こんにちは。

最初の「※」の注記がすばらしいですw
見た目だと物足りないのではないかなぁ・・・と疑ってしまいました 汗

pvs aka duff | 2024年9月17日 22:40

Hola!
ビジュアルは残念だけど美味い一杯ありますよね!
スープ無しでのこの価格。。今もどんどん価格帯が上がってますね 都内だとデフォメニューで¥1000 …いや、¥1200超えも珍しくなくなってきましたね
収入は上がらないのに。。。😭

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年9月17日 23:12