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7月5日 18:30分訪問
 
 本日は連食となりました味噌ラーメン。

 ・・・ほんとは麺処ほん田に行く予定が。。。なんと臨時休業です。しかも3か月で3回(連続)・・・まだ食べた事はないんですけどいつになったら食べれるのやら。。。

 気を取り直して環七を車で行くことに。ここから自宅へ帰るまでには結構名店が軒を連ねています。いつもはえん寺さんへ行くことが多いですが、今日は味噌麺処花道さんへ。
 到着すると外待ち7名です。約30分後に着席しました。妻が味噌ラーメンなので私は味噌つけめんをオーダーしました。

 配膳されるとかなりのボリュームにびっくり!!さっそくいただきます。
 まずスープを一口。味噌の香りがガツンときますね。そしてまろやかです。おいしい!!サラサラしていますね。麺との相性はどうかなー?

 と思いつつ麺をみると太目のストレート麺ですね。さっそく麺をスープにダイブさせ、口へ投入。思った以上にスープが絡んでいい意味でびっくりしました。

 そして具ですね。もやしが味噌に合わないわけありませんねえ。しゃきしゃき感を残しての仕上がりなので口をさっぱりさせてくれますね。チャーシューはこれまたでかい!!油がのってておいしいですね。

 半分くらいまできてにんにくを投入!味にパンチができておいしいです。でも入れすぎてしまった。。。はんぶんくらいでもいいなあ。。。

 そんなこんなでかなりのボリュームがあり240グラムの麺にしてはそれよりかなりの満足感を得られました。

 店主の最後の笑顔もすごくいい顔してますね。また来たくなりました。

 蒙古タンメン中本や麺処井の庄で修業したご主人ということですからきっと辛いものの使い方がうまいんだろうなー。今度は番長を試してみます。

 おいしかったです。ごちそうさまでした。
 
 
 

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