妻と久々に家系巡り。
週末の15時半頃、空いている時間を狙っての訪問。
直系の中でも特に訪れたかったお店の一つ。

9月だというのにまだまだ日差しが厳しい…バスにしよう。
上永谷駅からのバスは結構本数が多いので便利。
バス停降りて1,2分で到着、やっぱりこの時間でも並んでる。
食券を購入してから15人くらいの外待ちに接続。
目当てのたまごまぶしご飯が売り切れ…残念。

回転早く20分ほどで着席。
お好みは麺硬めのみ、その後5分で着丼。

スープ一口目からもうやばい！
濃厚な豚骨にキレのある醤油ダレ、鶏油の甘みのバランスが最高。
濃厚すぎて超細かい骨髄のカスすら入っている。
それぞれ味がかなり強いのに見事に調和している、最高のスープ。

麺は酒井製麺の中太麺。
硬さも良い感じ◎短くてズバズバ啜れる。

チャーシューやばい！
燻製の豚モモ肉は柔らかくて肉肉しくて最高。
めちゃ美味い。

ライスとスープの相性はもちろん最高。
卓上の刻み生姜もとても合う！
スープを吸った肉や海苔をおかずにガツガツかき込む。

やっぱり直系は美味いな〜
ご馳走様でした！