おはようございます
ここ数年は完全予約制だったんですね
移転前と変わらぬ美味しさ
バランス感は最高のようですね
メンマの件だけは残念でしたね

キング | 2024年9月26日 07:41

どもです。
店名だけは聞いて知ってましたが移転してたんですね。
またおまに最近は抵抗感薄れましたのでノーマンタイ。
タイミングが合えば。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月26日 08:42

懐かしいですね〜
確か麺食堂 Xの店主さんが新たに名前を
変えてオープンしたんですよね。
自分は店名変わってからは行ってないです
この店主さんは今も打ち立ての麺を作ってるんですかね？

右京 | 2024年9月26日 08:46

こんにちは。

移転前は貴殿の高評価を見て自分も行ってみて感動しました。
ずっと気になっていたので近いうちに追随してみます。

glucose | 2024年9月26日 09:01

移転前に行って、そのマニアックさに痺れました
最近は予約制だったんてすね
行きたいんですが、アルコールはなさそう

RAMENOID | 2024年9月26日 11:16

おはようございます。

移転したのですね。前のお店は狭すぎますｗ

こちらのお店は立石で営業してた頃から好きでした

豚魚になったんですね。鶏白湯のイメージが強いですがこちらの豚魚も食べてみたいです

機会作って行きたいと思います (^^)

Stag Beetle | 2024年9月26日 12:00

こんにちは^^
北千住時代に完全予約制を知らずに伺って撃沈しました。
今度は普通に入れるようなのでそのうち狙ってみます。(^_-)-☆

mocopapa | 2024年9月26日 12:36

どもです！
完全予約制だったり
独特な注文方法だったりと何だか頑固な店主さんなイメージでしたが
接客明るい良いお店でしたね

かつていたメンマはいなくなっていましたか
やはり高騰しているし、仕込みも手間なんでしょう
相対的にメンマを載せているお店の評価がまた一つ微増しましたね

さぴお | 2024年9月26日 14:07

つけそばの方が人気ですか。自家製麺？

お気に入りのメンマが無くなったのは残念でしたね。
高齢の御夫妻よろしく「メンマある？」って（笑）

おゆ | 2024年9月26日 19:46

こんばんは。
気軽に食べれるのがラーメンだと思うので、完全予約制となるとハードル高くて敬遠しちゃいます。
でも並びの問題や地域の方々との確執もありますから仕方ないんでしょうね。
コチラはそのオリジナリティを楽しんでみたいお店です。

ノブ（卒業） | 2024年9月26日 20:28

こんにちは

移転後のお店に突撃ですね。
元は北千住にあったのですね。
つけ麺も気になります。

ももも | 2024年9月26日 21:53

こんばんは。
見事なバランス感の豚魚のようですね！北千住にあるときから気になってはいましたが、結局行けてません(>_<)青井って降りたことなくて、どこ？ってなってマップで調べました（笑）

poti | 2024年9月26日 22:35

お疲れ様です。
濃厚系はしばらく封印してましたが、
先日の健康診断で結果が良かったので
そろそろ食べてみたいです。

kamepi- | 2024年9月27日 17:06

こんばんは。自分は二郎系に行った時ですね^ ^ここも行こうか少し悩んだんですよ。でもやめてしまった。タイミングがあえば思わずニンマリしに行きたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月28日 00:40

一時期、週2くらいで北千住に詰めていた事がありまして、その際に一度訪問を試みたんですが、予約制どころか一見さんお断りの紹介予約制と言う超ハードルが高い営業形態になってまして、泣く泣く訪問を諦めたものです。
青井くらいならチャリでサクッと行けますので、お邪魔してみたいですね。予約制に移行しない事を願いつつ…。

Dr.KOTO | 2024年9月29日 14:33

続いてどうも〜！

皆さんのコメントを見ても、かなりレアなお店みたいですね。
汁なしなら、ともかく汁そばで刻みチャーシューを小皿で提供って珍しいですね。
どんな理由でそうしているのか気になるところです？

バスの運転手 | 2024年9月30日 20:59