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93点
塩中華ソバ全部入り（細麺）¥1500[ラーメン/塩]
中華ソバ ビリケン（東京都台東区）能継（よしつぐ）

「塩中華ソバ全部入り（細麺）¥1500」@中華ソバ ビリケンの写真中華ソバ ビリケン@浅草

塩中華ソバ全部入り（細麺）¥1500、瓶ビール（中）¥600

鶏油たっぷりの黄金スープは鶏や鴨の旨みをキリッとした塩のカエシでまとめたコク深くシャープな味わい。

全粒粉入りの細ストレート麺はしなやかな茹で上がりで風味良く、厚切りの煮込みチャーシューはほろりと柔らか。トリュフペーストが添えられた鴨チャーシューはしっかり目の味付けで美味‼️

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