創業すぐ突撃するとお盆大行列で諦めた懐かしの浅草名店も秋の陣。
ようやく熱いラーメンを啜れる季節になってきた秋の浅草また一興。

2019年7月OPEN。浅草人気店で蔵前行列店のらーめん改 2号店。
2016年2月創業のらーめん改店主はいつ樹 五ノ神製作所で修行。

高座渋谷に移転の江武里跡地で屋号はアメリカ福の神ビリケン由来。
奇跡ごとに変更の夏季限定は暑さが吹き飛ぶ冷やし鴨と鶏の油ソバ。

手揉み中華 醤油中華 塩中華 油ソバ つけソバ五種構成で坦坦は廃止。
人気の和えソバに鴨チャーシューご飯やTKGライスとサイドも充実。

12時前でちょうど満席。さすがオペ高速で回転早く着席後即サーブ。
醤油と塩は細麺か手揉み麺の事前確認。店内は半分がインバウンド。

クランク配置の11席カウンター上にはミル入り黒胡椒 一味にお酢が。
雪平鍋で丁寧作業の店長と敏腕助手にキビキビホール男性3名体制。

キラキラ鴨油に分厚い鴨出汁推し芳醇醤油と手揉みムギュモチ麺に
しっかり焼いてから醤油ダレ漬け込んだ噛み応えある鴨ロース肉。

トリュフペースト乗せたミシ旨鴨ロースは旨味凝縮ジューシー設え。
コリコリメンマ味わいほうれん草と白髪ねぎ上に赤スプラウト盛り。

芳醇キラキラ鴨油に分厚い鴨旨味詰まった余韻続く濃口醤油清湯は
三種キレ醤油ダレに大山鶏と昆布乾物下支えのコク深無化調設え。

北海道三種小麦搭載の硬柔不揃い口内暴れの自家製ウネり手揉み麺は
噛むたび鴨出汁旨味に小麦薫るコシ弾力跳ね返し重厚ゴワモチ食感。

溶け出すトリュフ風味と丼底には柚子片も忍ばせゆったり味変効果。
輝く表層油に鴨出汁溢れる芳醇醤油と自家製グリん手揉み麺を堪能。

ごちそうさまでした。