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二郎総本山へ初訪問です。平日13時頃行くと20人以上の行列。40分ほど待ってようやく店内へ。この方が総帥か！とちょっと感動(笑)ラーメンをトッピングニンニクのみでお願いしました。総本山ということで麺の量は結構多め。麺少な目で注文してる人が目立つのも頷けます。肝心の麺ですが、ロットの最後だったのが影響したのか、かなりクタクタで柔らかめ。さらにスープの液体油が多かったせいで麺が油まみれに…スープは思ったほど豚骨のパンチ力が強くなく、味も薄く感じました。野菜は6割がキャベツです。野菜の量は少なめ。豚はしっかり味付けしてあって、適度な噛み応えがあり絶品でした。麺が伸びて、油多めのスープをしっかり吸ってしまったのが影響してか最後まで美味しく食べられませんでした。「麺硬め・麺少なめ・油少なめ」が自分にとっては丁度いいのでしょうが、家系じゃないのにオーダー時にこれだけ言うのはちょっと抵抗が…ぜひ近いうちにリベンジしたいです。
PSY
ケーン
オーガス
RAMEN-ACT2
いぜず
Mackie
平日13時頃行くと20人以上の行列。40分ほど待ってようやく店内へ。
この方が総帥か！とちょっと感動(笑)
ラーメンをトッピングニンニクのみでお願いしました。
総本山ということで麺の量は結構多め。麺少な目で注文してる人が目立つのも頷けます。
肝心の麺ですが、ロットの最後だったのが影響したのか、かなりクタクタで柔らかめ。
さらにスープの液体油が多かったせいで麺が油まみれに…
スープは思ったほど豚骨のパンチ力が強くなく、味も薄く感じました。
野菜は6割がキャベツです。野菜の量は少なめ。
豚はしっかり味付けしてあって、適度な噛み応えがあり絶品でした。
麺が伸びて、油多めのスープをしっかり吸ってしまったのが影響してか最後まで美味しく食べられませんでした。
「麺硬め・麺少なめ・油少なめ」が自分にとっては丁度いいのでしょうが、家系じゃないのにオーダー時にこれだけ言うのはちょっと抵抗が…
ぜひ近いうちにリベンジしたいです。