初レビュー｡
かつて何度か行ってるけどなぜかレビューしてなかったみたい😅
さいたまスーパーアリーナのビール祭りで数杯食前酒に🍺を飲んだ帰り、仕上げにかみさんと訪問｡
20:00到着でテーブル片付け待ちで案内される。
店内厨房含めスタッフ４人と下げ物係のロボットが1台。爽快な音楽を奏でながら店内を動き回る。

さて注文はタッチパネル式のタブレットで、先ずは餃子とバクダン炒めととうもろこしの香り揚げでハイボールを飲(や)る。
かみさんはあんかけラーメン食べたいってことで、流れ弾を想定して表題のメニューを麺硬めでお願いします。すると２分かかったかどうかの超早で細麺の中華そばが着丼。早っ！😮更に1分半程で中太麺のあんかけラーメンも着丼。
先ずはスープから｡

綺麗な清湯スープは鶏ガラと節系の旨味に、ほんのり甘味を感じる醤油ダレを合わせた、懐かしくも安心感のある味わい｡

ザ､中華麺と言うべき極細ちぢれ麺は、硬めにしたのでしっかりと歯応え残る食感｡スープの持ち上げ良く啜り心地と口内で暴れる感じもキライじゃない。このスープにはこの麺でしょう。

刻みネギとメンマ、小さな海苔は箸休めに。豚バラ三枚肉のチャーシューは薄切りながらあるだけで有難い。

このご時世でデフォの中華そばが390円ですよ。その企業努力には頭が下がります。
飲んでつまんで仕上げに麺ならツマミとお酒で利益出せますから。作戦勝ちですね🎵

今日もごちそうさまでした。