平日、12時30分、外待ち4名に接続。欅並木の木陰が気持ち良い。残暑で暑いものの日陰で待てるのは嬉しいですね。
券売機で先に食券を購入し、列に接続する方式。並びの間にお好み聞かれます。全て普通で。10分強で着席。

まだ新しいお店ですし、店内は綺麗。気持ちの良い接客。店内にスープ濃いめに仕上げてますとの張り紙が…これは濃厚スープという意味か塩味が濃いという意味か…

着席から10分弱で着丼。流石の特製。海苔も多いし、味玉に油揚げ。油揚げ初めてですが、結構黒ずんでおり味がしっかり入っていそうな見た目。

では、スープを。ぬぅ、濃い。スープ自体も濃厚で若干のトロミを感じる程の濃厚スープ。更に味が濃い…いや、ちょっと濃すぎるぐらいなのでは…これは飯が進んでしまう…
一瞬、薄めてもらうか悩みましたが、初回ですしノーマルで完食しようと決めて食べ進みます。

麺は安定の酒井製麺。中太麺の平打ちタイプ。加水の加減も通常の家系どおりという感じ。クチクチとした食感ですね。
スープの吸いが良く、麺がどんどん塩味のあるものに変化していきますね。

トッピングは海苔、味玉、チャーシュー、ほうれん草、油揚げ。やはり目を引く油揚げ。若干の甘味とガツンと塩味。スープより若干濃いな。味玉の塩味はスープを超える。旨いんですが塩分過多だわ。

ライスは無料なので2杯頂き、ご馳走様でした。ラーメンのみだと塩味にやられそう。次回は薄めコールはマストかな…