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「チャーシューメン」@黄金そばの写真お蕎麦屋さんのようだがラーメンが人気のようなのでチャーシューメンと半ライスの黄金コンビをいただいた。
食堂らしくやや柔らかめな茹で加減の中細縮れ麺は昔ながらの食堂ラーメンらしくてうまい。
脂浮きが少なめの透明なスープは醤油が控えめで昔ながらの出汁の旨みがたまらない。
あまりのうまさに躊躇なく完飲。
具のチャーシューは脂身と赤身のバランスがよく味付け控えめで白メシによく合う。
コリコリのメンマを柔らかめの麺と一緒に食べると食感が楽しい。
このラーメンは永遠に食える。

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