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89点
特製醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
めん処 樹（神奈川県横浜市保土ケ谷区）ゆーぞー

「特製醤油らぁ麺」@めん処 樹の写真9/18水曜日18時10分
並びなし
着丼まで15分弱
すぐ満席

スープは節、魚介系がベース
香味油と合わさる和風でクラシカルなタイプ
最初のインパクトは弱いがじわじわと旨みを感じる

麺はやや縮れの平打ち
加水高め
大盛り無料
200gくらいなのかな

チャーシューは煮豚で甘めの味付け
これが少しスープにうつって美味い

卓上には胡椒と一味
少し足すと、より出汁の旨さが増す
飽きずに完飲完食

ご馳走様です

特製醤油らぁ麺 1,400-

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