昨日オープンした「はやし田」グループの油そば専門店。昨日・今日の２日間、いつもの５００円キャンペーン実施。今日も暑さ爆発中なので、熱いラーメンを回避して油そばを食べることに。

１１時半到着で１３番目、途中で券売機で食券を購入、昨年渋谷で「釜玉」を食べているので、ノーマルをチョイス。通常850円が500円、味玉100円もプラスしました。
行列はズルズルと進み、２５分で入店、２階へ。

４人テーブル席が５セットの２階、広々していますが回転率は落ちそうな気がします。

着丼、トッピングは厚みのあるチャーシュー、メンマ、刻みネギに温玉。
「ヤワ」をオーダーした麺は中太、やや縮れ。モッチとして美味しいが、少しボソッとしている。「ヤワ」のために茹で過ぎなのかな、元々デフォの硬さに合わせている麺かもしれない。「はやし田」の夏季限定「紅白TKM」は「麺ヤワ」でバッチリだったんだが・・・。
濃い目の醤油ダレは普通の味わい。刻み玉ねぎをドバっと入れて、刻みニンニク、ラー油を投入してまぜまぜ、温玉を割りまぜまぜで完食。