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９月ももう後半だというのに、この暑さはヤバい。出るもんは全部でちゃっています。滝汗で12時半過ぎに到着し待ち4人。約２年半ぶりつけ麺と悩むが塩分補給強化のために、より濃いものにチョイス。ニンニクの有無は聞かれる。麺は二郎系のソレで、太平打ちの乱切りデロなブツ。スープは家系で使用のものを提供。家系の良さを残しつつカエシを変えて二郎風にアレンジしている。ド乳化でまったりしているが随所にカエシの直球が飛んでくる。いいとこどりですが上手くバランスが取れている。キャベツ率58%。茎の部分も多くかなり濃厚ではあるので良い箸休めになります。豚は燻製ではなくウデ肉をほぐしたものが乗っている。オリジナリティに富んでいて美味しかったでした。次回は秋に本店にお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
わか様
5階惣菜売場
スプーナー®
まこぽん
豚
つけ麺と悩むが塩分補給強化のために、より濃いものに
チョイス。ニンニクの有無は聞かれる。
麺は二郎系のソレで、太平打ちの乱切りデロなブツ。
スープは家系で使用のものを提供。家系の良さを残しつつカエシを変えて二郎風にアレンジしている。ド乳化でまったりしているが随所にカエシの直球が飛んでくる。いいとこどりですが上手くバランスが取れている。
キャベツ率58%。茎の部分も多くかなり濃厚ではあるので良い箸休めになります。豚は燻製ではなくウデ肉をほぐしたものが乗っている。
オリジナリティに富んでいて美味しかったでした。次回は秋に本店にお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした‼️