前から気になっていて、一度行ってみたかったお店である。
大阪駅前第２ビルの地下２階にある、カウンター席のみの割と小じんまりしたお店である。

11時半前くらいではあったが、先客は既に8人程度いた。
カウンター12席程度の小さなお店の割りに、カウンター内に従業員が4人もおり、これは流行っている証拠であろう。
　
とりあえず、何を頼もうか悩んだが、オーソドックスに「醤油つけ麺」にした。
但し、特製にしてみた。
特製は、チャーシューと味玉がついてくるのだ。

まず、スープだが。。。
シンプルな醤油ベースであるが、いろんなものをコテコテさせていない、それでいて旨味がしっかり感じられる、とても美味しいスープである。
何となく『麺屋えぐち』に通じるものを感じた。
醤油つけ麺としてはかなり旨い部類に入る。

麺は太目のストレート麺で、つるつる食べれて、非常に喉越しがいい。
醤油ダシとの相性も悪くない。
普通盛りにしたので、量的には若干少なく感じた。
大盛りにすべきだったな。。。

また、具の方は、チャーシューと味玉以外に、ナルト、メンマ、ほうれん草、葱、味付のりが入っていた。
中でも味玉がめちゃくちゃ旨い！！
卵の表面が茶色く色づいていて、中の黄身は勿論、白身もトロんとして激ウマである。
塩加減も最高である。

最後にスープ割りを頼む。
徳利にスープを入れて出してくれた。
自分で濃度を調整しろということか！
いいかもしんない！！
少し薄めにしようと、スープをたっぷり入れてみる。
いい味である！！
とにかく醤油味を全く壊すことなく、旨みをしっかり味わえるスープである。

また来よう！！
次は何を頼もうかな。。。