コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
よっしーＲ
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コメント
こんばんは
釣られて大正解になりましたね
イカしたイカッぷりな
日本酒も合いそうな素晴らしいやつですね！
キング | 2024年9月23日 19:20烏賊がそのまんまつけ汁に入っているんだね😅
でも、このサイズの烏賊もいたんだね。
キングさんと同様、お酒のおつまみに良さそう！！って思いました！
週末のおつまみに、烏賊はいかが？って言いたくなりそうw
きゆう | 2024年9月23日 21:17こんばんわ～！
コチラでも「烏賊わた」を使った限定が提供されていたんですね。
飯能の「きなり」サンのを今年も狙ったんですが提供がなかったのか？
今年は食べれなかったんですよねｗ
アレで八海山をやっつけるのが最高なんですけどね。
ちなみに一昨日、坂戸へ毎月恒例のヅラの調整に行ったんですが駅前の「和楽路亭」サンで食べちゃいました。
バスの運転手 | 2024年9月23日 21:24おはようございます^^
烏賊肝って言ったらきなりの例の限定が有名ですが
よしかわさんもやっちゃいましたか。
これは🍶飲まないといけないやつですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年9月24日 06:48海なし県で美味しい烏賊釣り。さすが、よしかわさんです。
上のお二方と同じく、きなりの夏の風物詩を思い出します。
おゆ | 2024年9月24日 09:55おはようございます。
コレには日本酒合わせたいです。
イカワタって味わいが濃いですから汁そばよりつけ麺の方が合うでしょうね。
さすが「よしかわ」さんって一杯、食べてみたいなぁ。
ノブ（卒業） | 2024年9月25日 07:54こんにちは！
烏賊わたつけ麺とは裏山ですね。
これは川越でも提供して欲しい限定です。
食べたい🤤
麺’s | 2024年9月25日 09:10こんばんは
坂戸店まだ未訪問でした💦味も安定性ありそうですし
イカ好きなので食べてみたいです😀
あひる会長 | 2024年9月26日 20:53こんばんは。よしかわの10周年を坂戸でお祝いですね^ ^塩辛っぽい味わいなんですかね。気になります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月28日 00:47こんばんは！
イカした烏賊とは、これ如何に😬
スープ割がなくても、大台超えの満足感を得られましたね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年9月28日 17:12こんばんは。
点数跳ねましたね。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年10月1日 21:01キングさん、コメントありがとうございます
イカにはコレステロールや血糖値を下げる成分も含まれているとか。
中高年のラーメン好きには、うれしい具材ですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:04きゆうさん、コメントありがとうございます
汁丼のイカはホタルイカだと思います。
沖漬けにしたものはお酒のつまみにもピッタリですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:06バスの運転手さん、コメントありがとうございます
きなりさんでもイカ肝が提供されているんですね。
そちらとも食べ比べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:07mocopapaさん、コメントありがとうございます
きなりさんのイカ肝は有名なんですね。
ますます食べてみたくなりました(^^；
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:10おゆさん、コメントありがとうございます
よしかわさんがあるおかげで海なし県の埼玉でも、
いろんな海産物のお出汁のラーメンが頂けて嬉しい限りです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:13ノブさん、コメントありがとうございます
確かにものスープでラーメンだったら少しイカ感が勝ちすぎる気もするので、
つけ麺でお好みに浸していただく方がいいかもしれないですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:17麺'sさん、コメントありがとうございます
川越でも提供してくれるといいですね。
期待して待ちましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:18あひる会長さん、コメントありがとうございます
イカは生でも焼いても、揚げても旨いですよね。
昨日居酒屋でイカ刺し食べました(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:19あらチャンさん、コメントありがとうございます
上尾の本店は１０周年だったんですね。
本店のほうはもう数年は伺ってないなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:21ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
『イカはイカがですか』なんて言われたら、
そりゃイカれたラーメン好きには堪りません(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:24とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
イカスミパスタにも何処となく似ていたかなぁ。
このタレでまぜそばにしても面白いかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年10月2日 15:27
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本。
やや細身でゆるウェーブの中太麺。小麦粉で打った、打ち立て手打ちうどんのような瑞々しい弾力。
次いで、程よく冷えたスープに潜らせもう一本。
これはなかなかイカした烏賊っぷり！烏賊のワタの如何にも日本酒に合いそうな仄かにエグみのある旨みと、捌き立ての烏賊刺しの肉汁の甘みのダブルパンチ。
漁船上で釣り立ての生烏賊の刺身とワタで作った塩辛はこんな感じかも？何とも烏賊感満載のスープです！
麺ツは麺丼に豚チャーシュー・岩海苔・白髪ネギ・茗荷・三つ葉・メンマ、汁丼にホタルイカ・刻み玉ネギ。
レア感のある豚チャー二枚は、煮豚というより燻製風な造り。
茗荷と三つ葉はややクセのある薬味ですが、その独特の香りと渋みが烏賊わたのクセに見事にマッチしています。
汁丼のホタルイカはボイルのようです。
スープ割りには非対応で、そのまま飲み干し烏賊釣りから帰港。
烏賊刺しの甘みと、ワタのエグミとが一緒くたに味わえるスープ。烏賊刺しを麺に見立てて、『オール烏賊』で頂いてみたいイカっぷり満載の逸杯でした。
ご馳走様でした！！