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北海道旅行でのラーメン店3件目はこのお店を訪麺。札幌市内に数店舗あり、今年の春までは東京にも進出していた人気店の本店にやってきた。1520の到着で待ちはなし。先客3、後客4。店内は、カウンター9席。店員は、ワンオペでの切り盛り。今回は、みそらーめん大盛1100円を口頭注文。10分程で着丼。スープは、豚骨ベースの背脂が散りばめられたなめらかでまろやかな仕上がりの味噌味で、非常にうまい。麺は、森住製麺の中太縮れ麺で、固さがちょうど良い塩梅で、スープとの絡みも良く、大盛りにしたので量もちょうど良くてうまい。トッピングは、チャーシュー2、メンマ、ワカメ、ネギ、玉ねぎ、もやし。東京で頂いた一杯とは全く別物のラーメンと感じる程レベルが高い。滅多に頂けないので、どうしても味噌を選択してしまうが、醤油なども頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
ku54
shige
itokin
もやしラーメン
かたそ
札幌市内に数店舗あり、今年の春までは東京にも進出していた人気店の本店にやってきた。
1520の到着で待ちはなし。先客3、後客4。
店内は、カウンター9席。
店員は、ワンオペでの切り盛り。
今回は、みそらーめん大盛1100円を口頭注文。
10分程で着丼。
スープは、豚骨ベースの背脂が散りばめられたなめらかでまろやかな仕上がりの味噌味で、非常にうまい。
麺は、森住製麺の中太縮れ麺で、固さがちょうど良い塩梅で、スープとの絡みも良く、大盛りにしたので量もちょうど良くてうまい。
トッピングは、チャーシュー2、メンマ、ワカメ、ネギ、玉ねぎ、もやし。
東京で頂いた一杯とは全く別物のラーメンと感じる程レベルが高い。
滅多に頂けないので、どうしても味噌を選択してしまうが、醤油なども頂いてみたいと思う。
ごちそうさまでした。