Item: らーめん てつや 南7条本店
Rating: 89
Author: もやしラーメン

89点

久しぶり今日は北の大地、北海道は札幌に降り立ち気温4度の中、温かい味噌ラーメンを求め、前回行けなかった札幌の「てつや」さんに伺いました。

たまたまピーク後だったか店内満席、外待ち0だったので少し並んで入店しました。
メニューの中からデフォの味噌ラーメンをオーダー！
待つ事15分ちょいの少し長めで着丼したラーメンは白い白濁スープのラーメンで既にニンニクの香りが漂い食欲がマシます。
トッピングは煮卵追加のチャーシュー、ネギ、ワカメ、メンマがスタンバイ。
麺は縮れ中太麺。
先ずはスープを…メチャ熱ウマです！
濃厚な豚骨ベースに甘めの味噌とニンニクが合体しててバランスの良い濃厚味噌スープになってます。背脂も程良くチャッチャッされててまろやかに頂けます。そのスープを縮れ麺が引き上げワシワシ食べる味噌ラーメンになってて気に入りました^ ^
各トッピングは大きな特徴は無かったですがスープと麺だけでしっかり楽しめるラーメンでした！御馳走様！