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巣鴨駅チカの路地にある中華料理店、「町中華」とはチト趣の違うお洒落感あり。店内にはカウンター４席とテーブル席多数、平日の昼時、ほぼ満席です。麺類は７種類、食べたことのない「ハルピントマト麺」をオーダー。当然ですが券売機はありません。お客さんを眺めていると、ご飯物７割、麺類３割といった感じ。定食が900円からと、嬉しいプライスです。ホール担当も厨房担当もチャイナ系の方みたい。１０分程で着丼、杏仁豆腐とサラダ付き、嬉しいですネ。トッピングはとき卵、キクラゲ、トマトスライス。トマトスライスは多めで、１個以上入っています。麺は中細ストレート、ツルツルしなやかで柔らかいが、熱いスープでもデロデロしていなくしっかりしている。塩ベースでトマト味の熱々スープ、酸味は弱くさっぱりした味わい。肉気がゼロなのは少し寂しいが、スープの味がしっかりして美味しい。店内に解説も蘊蓄も無いので「ハルピン料理」とは何なのか、分からなかった。
タバサ
タバサ
kait
麺類は７種類、食べたことのない「ハルピントマト麺」をオーダー。当然ですが券売機はありません。
お客さんを眺めていると、ご飯物７割、麺類３割といった感じ。定食が900円からと、嬉しいプライスです。
ホール担当も厨房担当もチャイナ系の方みたい。
１０分程で着丼、杏仁豆腐とサラダ付き、嬉しいですネ。
トッピングはとき卵、キクラゲ、トマトスライス。トマトスライスは多めで、１個以上入っています。
麺は中細ストレート、ツルツルしなやかで柔らかいが、熱いスープでもデロデロしていなくしっかりしている。
塩ベースでトマト味の熱々スープ、酸味は弱くさっぱりした味わい。肉気がゼロなのは少し寂しいが、スープの味がしっかりして美味しい。
店内に解説も蘊蓄も無いので「ハルピン料理」とは何なのか、分からなかった。