レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
相当久しぶりに行く名店VOL5前日分。10時半頃に入店し、約10年ぶりの訪問。狭っ苦しい店内に国際色豊かな客層は悪くない。食券機は新札がまだ使えないようだ。スパイシーソースの有無を聞かれる。もちろんオーダー麺は、太平打ちのストレートで厚みがありモッチリ。一反木麺は４本入っていて嬉しい限り。スープは、煮干しの旨味が素直に味わえて重たさなく後口がスッキリしていて、丁度良い塩梅でシンプルに旨い。食事としてもシメとしてもイケますね。具材は、大きめのチャーシュー3枚、コロチャー、味玉、大判のり、ざく切りネギ、小煮干し2体。チャーシューは以外にも正統派昭和肩ロースチックなあっさりと薄味の噛めるチャーシューで煮干しスープを殺していない。大判のりは処理に手間取るスパイシーソースは最後まで避けておいてフィニッシュ寸前に混ぜてピリッと効かせライスをほおばり終了しました。雰囲気含め良さを再認識しました。今度はつけ麺で確定いたしました。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
前日分。10時半頃に入店し、約10年ぶりの訪問。狭っ苦しい店内に国際色豊かな客層は悪くない。食券機は新札がまだ使えないようだ。
スパイシーソースの有無を聞かれる。もちろんオーダー
麺は、太平打ちのストレートで厚みがありモッチリ。一反木麺は４本入っていて嬉しい限り。
スープは、煮干しの旨味が素直に味わえて重たさなく後口がスッキリしていて、丁度良い塩梅でシンプルに旨い。食事としてもシメとしてもイケますね。
具材は、大きめのチャーシュー3枚、コロチャー、味玉、大判のり、ざく切りネギ、小煮干し2体。チャーシューは以外にも正統派昭和肩ロースチックなあっさりと薄味の噛めるチャーシューで煮干しスープを殺していない。大判のりは処理に手間取る
スパイシーソースは最後まで避けておいてフィニッシュ寸前に混ぜてピリッと効かせライスをほおばり終了しました。
雰囲気含め良さを再認識しました。今度はつけ麺で確定いたしました。ごちそうさまでした‼️