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「黄ニララーメン 1300円」@麺屋 匠の写真R6.9.26(木)16:20 岡山での仕事初日は16時くらいに一度終わり、夜の付き合いの飲み会までフリータイム。なので、駅ナカにある麺屋匠さんでおやつでラーメン食べることに。ハイボールと黄ニララーメンをオーダーし、ハイボールで乾杯です。そして、飲みながら待つこと数分で着丼です。

スープは豚骨をベースに鶏などを合わせたと思われる醤油清湯で、過去の黄ニララーメンは皆さん鶏ベースのスープと書いてますが、豚骨の方が明らかに強く出ています。昔からあるメニューですが、仕様が変わったのかな?しっかり旨味を楽しめるスープで、これが通し営業で駅ビル内で食べられるのは嬉しいですね。麺は中細のストレート麺で、スープとの相性良好。

具は、チャーシュー、味玉半分、メンマ、ネギ、黄ニラ。チャーシューは薄めですが、柔らかくジューシーで、味玉やメンマは普通。特筆すべきはやはり黄ニラで、岡山の名物とのことです。通常のニラよりもクセがなく柔らかく、上品な香りがスープと相性バッチリです。黄ニラを絡めながら麺を啜るのがいいですね。最後はスープも7割ほどいただきお会計。

岡山名物の黄ニラを使ったご当地感ある一杯に大満足。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
黄ニラはご当地のでしたか
せっかくの岡山なので岡山名物
それが食べれたのは良いですね!

キング | 2024年10月1日 12:12

こんにちは(^-^)

フリータイムはおやつタイム♪
そのおやつがハイボールとラーメンw
でも確かにおやつ感覚で食べれちゃいそうな一杯ですね(^^)

みーこ | 2024年10月1日 12:58

こんにちは~
黄ニラいいですね~
上品な感じを体感してみたいです。
夜飲みの前にハイボールでアイドリングですかぁ~
流石です!

らーめんじじぃ | 2024年10月1日 13:17

どもです。
黄ニラは知ってましたが食べたこと無かったです。
スタミナ付きそうですね(笑)

こんにちは。

黄ニラ、聞いたことはあります。
ママカリと同じくらい有名な岡山名物かと。

glucose | 2024年10月1日 15:10

こんばんわです

夜の飲み会までのおやつでラーメンとハイボールですか???
今の私は信じられません…
私は癖の有るニラの方が好みです。
ニラやネギは食感が有る方が良いですよね😄

黄門チャマ | 2024年10月1日 17:09

こんにちは!
黄ニラは神奈川では手に入らないから、これは興味ありますね~
炒め物にさっと入れて・・・も旨い!でしょうね。

eddie | 2024年10月1日 18:33

今はこんなメニューもあるんですね。昔は醤油ラーメン系とデミカツしかなかったのに、頑張ってるなあ。
駅ナカやけん全然期待せんと入ったら、結構旨かった記憶があります。大都市圏の駅ナカなら、禿しい食い合いで品質勝負せんと速攻潰れますが、岡山にもそういう流れが来てるのかと感心したものです。

Dr.KOTO | 2024年10月1日 18:54

こんばんは^^

黄ニラと言えば岡山ですね。
ラーショみたいにキマるネギではないですが
上品な香りが好きですよ。

としくん | 2024年10月1日 20:45

どうもです!

岡山とは羨ましい!
そして黄にらという、珍しいものがいただけるとは!
岡山以外で食べられるところありますかね?

じゃい(停滞中) | 2024年10月1日 21:31

大人の、いや、オジサンの良きオヤツかとw

黄ニラが岡山名物とは知りませんでしたが、
鳴龍のかつての酸辣麺に載っていました。

祝コメ、有難うございます。

おゆ | 2024年10月1日 22:18

ここは岡山にあー行った時、余裕があれば狙おうかなと思っていた店です
こんな感じなんですね
わたそっちの方に行ってみたい

RAMENOID | 2024年10月2日 05:05

おはよー
岡山は黄ニラ有名なんですか?
飲み締めの一杯には良さそうですね😀

あひる会長 | 2024年10月3日 07:38

緑ではない奥の黄ニラは珍しく値段設定も地方なのに強気でしたね😳

川崎のタッツー | 2024年10月4日 00:52

こんばんわ~!

夜の付き合い前の一杯お疲れ様です。
岡山と言ったら黄ニラなんですね。知らなかったです?w
ニラ好きなんで今度行った時は食べてみたいです。

バスの運転手 | 2024年10月6日 23:08