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通算23回目のレビュー｡少し出遅れた朝、通り道でサッと食べられるこちらの朝ラーへ。8時57分到着で先客5名、後から続々と日曜の朝なので家族連れも来ますね。表題の食券を本日はSuicaが使えないので現金でとのこと。待つ事6分で着丼｡先ずはスープから。「とにかくスープが旨い」とのキャッチフレーズ通り、金色に輝く清湯は節等の海産干物系の豊潤な薫りに鶏等の動物性のコクが加わり、薄口醤油のエッジが効いた一口毎にビシッとキマる味わい｡朝ラー用に特別に製麺された極細ストレート麺はジャストの茹で加減で、麺肌ツルリでモチとパツの間の食感｡特製盛りは別皿提供｡チャーシューは味染み控え目な肩ロース｡スープに沈めて温めておけばホロホロの柔らかさ｡のりは２枚、磯の香りを豊かにしてくれるスープとの相性は言わずもがな。最後のデザートに黄身の中心がゼリー状の半熟味玉をスープと堪能したら完食｡今日もごちそうさまでした。
硬め濃いめさん、こんばんは。 素ラー最強ですね。 これって朝ラーと出汁は同じなんでしょうかね? それなら朝ラー+煮卵の方が少しお得なような💧
ケーンさん、おはようございます。 個人的に梅が要らない派なので、毎回梅抜きって言うのも何だなぁって思ってバラしてみましたが…確かに薬味ネギ入るしそっちの方がお得ですね😅
硬め濃いめ
麺遊草子
Lv84VW
硬め濃いめ
TETE
72点
89点
83点
84点
84点
少し出遅れた朝、通り道でサッと食べられるこちらの朝ラーへ。8時57分到着で先客5名、後から続々と日曜の朝なので家族連れも来ますね。
表題の食券を本日はSuicaが使えないので現金でとのこと。待つ事6分で着丼｡先ずはスープから。
「とにかくスープが旨い」とのキャッチフレーズ通り、金色に輝く清湯は節等の海産干物系の豊潤な薫りに鶏等の動物性のコクが加わり、薄口醤油のエッジが効いた一口毎にビシッとキマる味わい｡
朝ラー用に特別に製麺された極細ストレート麺はジャストの茹で加減で、麺肌ツルリでモチとパツの間の食感｡
特製盛りは別皿提供｡チャーシューは味染み控え目な肩ロース｡スープに沈めて温めておけばホロホロの柔らかさ｡
のりは２枚、磯の香りを豊かにしてくれるスープとの相性は言わずもがな。
最後のデザートに黄身の中心がゼリー状の半熟味玉をスープと堪能したら完食｡
今日もごちそうさまでした。