108_チャーシュー麺 並（¥1100）
※チャーシュー6枚
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CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【895PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
29日（肉の日）なので、寝床から北上しハナマサor南下してロピアの2択から、後者の田無エリアにある人気のスーパーマーケットへ、20分強サクッと歩き向かった。
肉の日だろうが、結局はスパム缶の買い溜めになると思われ、でも先に1Fホームセンターのペットショップで子犬を眺め冷かしてから、いざランチタイム。存在は確認していたが、ランチのロケーションには微妙エリアでスルーしていた「築地の中華そば 伊蔵八」の田無店へ。
唐揚げに後ろ髪どころか前も横もグイグイと引かれ購入した「チャーシュー麺 並」の食券を手渡し、昭和歌謡に懐かしみホッコリと待機。
入店から6〜7分で、丼のセンターで長方形の肉5〜6枚が行儀良く並んだ一杯が着丼。
濃い茶色いスープは、確かな鶏と秀でた魚介が席巻するキレコク醤油スープ。ど世代では無いのに何故か耳に馴染むレトロなBGMに誘われ、オールドスタイルな美味へと一直線。
ベーシックな低加水細麺は、スープが中々良いだけにやや悔やまれる印象ではあるものの、レトロとはピタリと寄り添い調和。
バラチャーシューは薄めながら6枚乗り楽しめたし、何気にこの一杯のエース的に感じた4個あるLEGOみたいに積み重ねたくなる形状の柔らかメンマは味染み染みで最高だし、奥に佇む青菜の程好く心地好い苦味によるリフレッシュ効果も良かった。
でも次は唐揚げかなー