辛麺屋桝元 名大前店@ 東京都世田谷区松原1-36-8
どうも、さぴおです
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🟦ニンニク、ニラたっぷり！溶き玉子で閉じた宮崎辛麺！！
🍥ポイント
✅宮崎延岡発祥のスタミナ麺
✅辛さ3がオススメ
✅デフォルト麺は『こんにゃく麺(こんにゃくではなくコシが強い麺)』
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[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『明大前駅』（53m）
[休日]
なし
[注文メニュー]
元祖辛麺(辛さ3) 麺大盛+半チャーハン
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、チャーシュー、メンマ、一味、海苔、ほうれん草、中華麺
[味]
醤油

宮崎のローカルラーメンは2つ
・宮崎ラーメン
・宮崎辛麺

スタミナ好きとしてはこの辛麺は見逃せません

スタミナ好きになる以前に桝元さんの他のお店に訪問
今となってはどう思うのか…店舗数拡大しているのもあって訪問しやすいですね

※宮崎辛麺とは？(wikiから引用)
1987年に延岡市内の居酒屋でサイドメニューとして提供されたのが始まりとされる。延岡市内に本店を構える「辛麺屋桝元」が発祥とされ、桝元では小麦粉とそば粉から作ったコシの強い麺が特徴で、コシの強さはコンニャクにも例えられる。また、桝元のものは「元祖辛麺」とも称される
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ひとまず元祖辛麺を選択
辛さ3　がオススメとのことでそちらに
ちなみに辛さ0だと全く唐辛子は入らないようです

辛さを1でも増すと追加料金がかかるので
ケチって0を選択するとスタッフさんから、そう説明されました

連食しないので麺大盛、半チャーハンも付けます

店内は明大が近くとあってか大学生が多めですね
僕が訪問した時には店内9割でしたが、退店時にはノーゲスト
タイミングが大事そう
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🟦感想
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ふわふわの溶き玉子
ニラとニンニクがたっぷりと入った魅惑の麺顔です

醤油ダレが強めに効いて味の輪郭を保ちつつ
動物やら香味やらの美味さが引かれててメッチャうまい
正直全く期待してなかったので
(こんな美味いの？)と丼を2度見しました

存外にトッピングにゴロゴロとニンニクが載っているのも嬉しい
ホクホクのニンニクを食らう喜びよ………
辛さは3で個人的には丁度いいですね

麺は中細ストレート
中華麺変更しているので加水低めでスパスパという歯切れ
粉感とスープの絡みもナイスです

サクッと完飲完食

次回はこんにゃく麺を注文します！

ごちそうさまでした