京急線の金沢八景駅の近くに、麺類とチャーハン・餃子が食べれるお店があったな？と思いだし
お伺いしてみました。

平日の１３:００頃到着。　ほぼ満席でしたが１席だけ空いていたので、すぐに入店出来ました。

注文は【チャーシューワンタンメン】と【チャーハン】を、、。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874001558.html

カウンター席だけの結構狭めのお店なので、後ろを人が通る時もちょっと大変な位。
でも、意外とそういうお店の方が私は落ち着くので不思議、、。

こちらのお店は次々とお客様が来店して人気度が分かりますね。軽く外待ちも発生している位です。

すぐ近くで調理をなさっているので、お仕事をぼーっと見ているとまずチャーハンが出来上がり、すぐに表題の物が到着しました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874001558.html

【具材】チャーシュー５枚、５個、メンマ、葱というシンプルな構成。
チャーシューは旨味が抜けきったような物ではなく、肉の旨味がしっかり感じられ美味しいですね。
町中華的な豚チャではないです。
ワンタンは皮のツルツル感良し、肉餡も生姜風味で良いですね。
メンマは薄味で、メンマ本来の味が楽しめて好みなタイプ。

【麺】
中細麺若干ウェーブタイプ。湯で加減、歯応えが多少残るくらい。良くあるチープな町中華と一線を課す麺で良いですね。

【スープ】
熱々シャバな清湯醤油スープ。ベースのスープの出汁感は結構しっかり効いていて、チープさはないですね。醤油ダレも強すぎず弱すぎず、旨味がちゃんと感じられる昔ながらのスープになってると思います。
塩気も強すぎないので、とても飲みやすい仕様になっています。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874001558.html

【感想】
昔ながらの醤油ラーメンがたべたいな、、という時や、炒飯や餃子と麺類が食べたい時なんかに良いですね。ラーメンも流行りの物ではないですが、セントラルキッチン的な味ではない独自の味が、地元に長く愛されてるんだなと思います。　今度は違う味も食べてみたいですね。

ご馳走様でした！