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日付：2024/10/02価格：¥800 + ¥450麺：21スープ：22具：22バランス：22コメント：親鶏のガラと香味野菜で取られたスープは、比較的すっきりとしている。そして、何の旨味かは分からないのですが、なぜか、きのこの風味を感じる不思議。脂の量も絶妙ですね。ストレートの細麺は、低加水気味でスープとの相性は抜群でした。全部のせにしたので、低温調理されたと思われる、ちゃあしゅうが一枚追加されて、メチャメチャ豪勢な見た目、で、見た目を裏切らない美味しさ。3個のわんたんは、肉餡が透けて見える薄さの皮に、肉感たっぷりで生姜が効いていて、好みの旨さ。味玉に海苔、ネギもトッピング。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
研オナコ
黄門チャマ
二枚だニャー
kazuzu99
村八分
価格：¥800 + ¥450
麺：21
スープ：22
具：22
バランス：22
コメント：
親鶏のガラと香味野菜で取られたスープは、比較的すっきりとしている。そして、何の旨味かは分からないのですが、なぜか、きのこの風味を感じる不思議。脂の量も絶妙ですね。
ストレートの細麺は、低加水気味でスープとの相性は抜群でした。
全部のせにしたので、低温調理されたと思われる、ちゃあしゅうが一枚追加されて、メチャメチャ豪勢な見た目、で、見た目を裏切らない美味しさ。3個のわんたんは、肉餡が透けて見える薄さの皮に、肉感たっぷりで生姜が効いていて、好みの旨さ。味玉に海苔、ネギもトッピング。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。