@オーダー
・ラーメン 半分 200G(小)
・生卵
・ブタカスアブラ
・コール…
ニンニクちょいヤサイちょいアブラ
@並び…平日　開店3分前 並び2人／開店時6人
@注文方法…食券制／満席の場合は食券先買い
@待ち時間…着席まで3分

今日は富士丸のラーメンが食べたい！しかもランチで！というわけで昼営業の東浦和店さんへ

小雨降る中、並びも少なく屋根付きベンチで待つ　定刻に開店　
麺「少なめ」「半分」を選んだ時の生たまご、ブタかす入りアブラ、ヤサイ増しのサービスはもうやってないみたい　

店奥のセルフ水と券売機の横のおしぼり(1人1本のみ)を持って席に座る　食券は棚上に置く　レンゲは棚上にある

スタッフは男性2人、女性1人　スタッフさんはみんな優しくて雰囲気はとてもgood これが富士丸系の良いところ

先に生卵…銀ミニボウルじゃないのね…さみし　コール直前にブタカスアブラが配膳

女性スタッフからコールタイム
「3番のかたー、ニンニク入れますか？」
「ニンニクちょいヤサイちょいアブラで！」
「はーい」

着麺　豚が凶暴…
ドロッドロの脂が乗った美味そうなヤサイから！　クタクタヤサイにドロアブラと別皿ブタカスアブラを重ねて食べる　こりゃうまいわ！卓上のカエシを足しながら食べていく　富士丸のアブラとクタヤサイの相性は唯一無二！　んまい！

スープ上部は分厚い脂の層　微乳化色したスープを飲む　
豚出汁感はしっかりしているが、オイリーでカエシの塩味はかなり優しめなスープ　

卓上のカエシをふた回し　自分好みに調整

ここで生卵の殻を割って黄身を緩めに解く　そしてカエシをちょい投入して準備完了

ヤサイを減らしたら麺を引っ張りあげてすする！　極太平打ちの麺はデロモチだ！この食感がクセになるのよね…小麦の香りも強めでいい！スキヤキにすると麺の美味さが引き立つ

着麺当初からアツが強めなぶた塊　スープに沈めて育てようにもデカすぎて沈まなかった　この大きさはもうトンテキだよね　そいつにかぶりつく！密度が高いミチなウデ肉だが柔らかい　味染みもよくスキヤキに最高に合うやつ！　白飯が欲しくなってしまう！

後半は別皿のニクカスアブラに生卵を入れてドッキング　つけ麺風に潜らせてすすると甘塩っぱさとクリーミーさがもう堪らんて！

ハーフ茹で玉子が箸休め
スープの底に沈んだヤサイと上澄に浮く肉カスを食べ尽くしたら完食

東浦和店は雰囲気も良く、席間もそこそこ広めで食べやすい　スープは直系に比べるとこってり脂強めなのでカエシで調整が必要

大好きな富士丸！　東浦和店は少しオイリー　でも久し振りに堪能した　うまかった！
ご馳走様