2024年10月5日(土)
人生87回目の献血を終え、ツレ1号と向かったのはずっと前からBMしていた｢柊｣さん。12時ちょい前の着で外待ち3名様に接続。

10分ほどで入店し、チョイスはしおらーめん880円。ここに自家製半熟煮たまご120円を追加し、サイドにとりユッケ丼(ミニ)250円もコールします。着丼までは5分少々と順調。

まずスープが熱々！ぬるいよりいいですが、こう熱いと味が分かりません。レアチャーに火が通らないように別皿に避難させ、レンゲで少しずつ掬って味を見ます。

そのスープ、醤油と塩とでは豚骨と魚介の割合を変えてるそうですが、塩はキリッとした魚介が実にうまい。蘊蓄によると節系メインだそうですが、こう言うエッジの立った魚介の塩は大好物です。

麺は細めのストレート。硬さについては聞かれませんでしたが、コリコリ言いそうに硬い。柔らかめ好きなワタシとしては、ちょっとこれはないだろうくらいに硬いです。

レアチャーは肩ロース。これは美味かった。120円の味玉は薄めの味付け。あとはメンマとネギ。

だいぶ好みなスープは8割がたを飲み干してフィニッシュ。ユッケ丼はラーメンスープを少し垂らして、茶漬けにして頂きます。これは良かった！これが250円なら、絶対に食うべき美味さでしたよ。

麺の硬さを除けば、だいぶ好みの一杯でした。次回があれば、ツレが食っていた醤油に挑戦したいですね。今回はご馳走様でした。