2024年10月　実食

ラーメンラリー43件目

前橋市の街中でほっこりした雰囲気で営業されているお店です。

麺は、中太の丸刃切りです。つるぷりの食感です。
スープは、鶏メインのものに味噌だれを合わせています。こってりもあっさりもし過ぎない良いバランスです。
具材の肉は、もつ煮が盛られています。こちらも甘辛すぎずスープとけんかしていません。割とそのままでもいけますし、お新香付きがうれしいライスももちろん進みます。
他の具材は、大根、ねぎ、水菜、もやし、のり、糸唐辛子、一味唐辛子です。色味にも気が遣われています。野菜類は火の通っているものとフレッシュなものとがはっきりしているので味わいがぼやけません。
卓上にはあげ玉やゆず粉、煮干し粉、煮干し酢、こーれーぐーす等々、豊富な味変アイテムがあり楽しいです。味噌には山椒あたりが順当に合います。

気さくで仲の良いご夫婦と思われる2人営業で、気持ちの良いひと時を味わえます。手書きのひとことが入った紙おしぼりは思わず持ち帰ってしまいました。これからも末永く続けていただきたいと思います。

シールは実食時にいただきました。