２０２４年９月２２日（日）　１９時５０分頃訪問。

この日は休日出勤で職場の壁をリニューアルの為、ペンキ塗りを。
本来なら紙やすりで凹凸を付けた方が良いのですが、時短の為省略。
汚れ落としと脱脂を兼ねて薬剤拭きとエタノール拭きして準備完了。
そして一苦労なのが養生作業。
コンセント差込口とか、モール類、壁の境目などを覆っていきます。
ここがきちんと出来ていないと仕上がりが悪くなってしまいます。
いよいよペンキ塗り開始ですが、まずは下塗りから。
養生した際をしっかりと刷毛で塗ってから、広い面はローラーで塗っていきます。
軽く乾かしてから下塗りの二度塗りを実施して、少し休憩しながら乾かします。
最後に仕上げの上塗りも、際の刷毛塗とローラーでむらなく塗って完了です。
本来なら半渇きの状態で養生を外した方が良いですが、時間が足りず、後日に。

そして漸く解放されて、一杯頂きにゆうさんへ向かいました。
因みにお昼はカップ麺の○誠中本さんの一杯を久々に頂きました。
ゆうさんへ到着すると入口の券売機で食券を購入します。
迷った挙句、限定の一杯を頂くことにしました。
また、折角ですので、炒め野菜もぽちっと。
案内されたカウンター席で食券を渡します。
麺は中盛まで出来るそうで、中盛でお願いしました。
店長さん、女性店員さん男性店員さんの４人で切り盛りされていました。
前に続々と来店されていた様で、少し待って待望のご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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少し細めの中太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
しっかりと晒されており、軽く整列してもりつけてくれていますね。
もっちりとした食感の麺は瑞々しく、喉越しもいいですね。
麺量は中盛で３００ｇくらい。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体のタイプ。
今回はメニュー名の通り、焦がしニンニクの醤油味。
いわゆるブラックですが、程よいニンニクの風味とつけ汁のコクがいいですね。
しっかりとうまみもあり、程よく甘みと酸味が効いているあたりもいいですね。
癖になる中毒性の高い感じですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、板海苔、つけ汁になると、刻み葱など。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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相変わらずの大判で、インパクトもありますね。

メンマは出汁が効いた感じの仕上がり。
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もう少し量が欲しいところ。

ほうれん草もこちらの象徴的なアイテム。
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途中で味変アイテムの生姜とニンニクを試してみます。

生姜はさっぱり感が付与されて、これも中々いい味変ですね。
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ニンニクは元々焦がしの風味がありますが、生のニンニクのパンチもいいですね。
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そして炒め野菜。
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それなりの大きさの更に、結構な標高で盛りつけられていますね。
炒め具合も良く、程よいシャキッと加減で、塩コショウの味付けもいいですね。
つけ汁につけて頂いても美味しいですね。

麺を食べ終えるとスープ割をお願いします。

ポットで登場し、適量を注いで頂きます。

魚介系のうまみが加わって美味しいですね。


美味しくいただき完食です。
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今回は焦がしニンニク醤油がポイントの中毒性のある美味しいつけ麺でした。
ゆうさんの誠麺も食べやすく美味しいですよね。
また追加した炒め野菜が可也のボリュームで、お腹もパンパンになりました。
最近は限定メニューが続きましたので、次回は味噌野菜あたりを頂きたいです。
また、久々にゆうさんのふじ麺も頂きたいですね。


ごちそうさまでした。