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コメント
なまえさん、こんばんは。
味噌+カレーという強力な味の組み合わせが面白い一杯ですね。
半ライスをつけて食べてみるのも良さそうです(洗い飯も気になる・・・)。
ぬこ@横浜 | 2024年10月8日 01:36おはようございます!
今回も、充実した北海道遠征だったみたいですねェ〜
6時からレギュラーメニューが味わえるのは、かなり貴重っすね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2024年10月8日 08:52ぬこさん、おはようございます!
これおいしかったです。
ほかに客がいなかったのが寂しくて朝ラーも続けてくれるのか心配です。
なまえ | 2024年10月10日 07:48ラーメン大好き夫婦(nao) さん、おはようございます!
帯広で貴重な朝ラー可能店ですが、ほかに客がいなかったので
余りニーズがないのかもしれません(ーー;)
なまえ | 2024年10月10日 07:49
なまえ
カナキン





中年男性1切り盛り。券売機はなく後会計。正面にカウンター。手前にテーブル2卓。右手に小上がりがあるようだが、使用されていないようだ。ちなみに店内というか前室に西山製麺の麺箱。室内奥にトム製麺の麺箱があったので、どちらの麺を実際に使用しているのかは不明。
朝ラーメンは仕込みの関係で不定期で行っているようで、事前の電話確認が必要。店の蘊蓄によると、標記は味噌ベースのカレー味とのこと。さらりとしたスープは、後掛け式ではなく、一体型で、味噌のコクとけんかせずカレー風味がしっかり広がる。程よくスパイシーで深みもありなかなかおいしい。
麺は中太の軽い縮れ麺。かための歯ごたえがあり、スープの拾いがよい。
具は、刻み葱。細切りメンマ。玉ねぎ。チャーシューは脂身のついた部位を四角く刻んだものが6,7個。味はしっかりと浸み込み、歯ごたえを残したものだった。半熟玉子半分。
帯広市内で朝ラーメンができる貴重な店。朝ラーメンでも専用メニューではなく、グランドメニューが楽しめるのもいい。ほかのメニューも試してみたい。