お昼時なのに、珍しく行列がなかったので入りました。(行列の場合は、佐高へ直行)。
いつもは「中華そば」(650円)+大盛り(100円)をいただくのですが、今日は初めて「特製中華そば」(850円)+大盛り(100円)をいただきました。
「特製」は、メンマとチャーシューが増量となり、味玉が付きます。
まずはスープをすくっていただきましたが、魚出汁の味がきいていて美味しいです。ここの特徴は、味が安定していることにあると思います。「おや」と思うことがありません。麺は中細で黄色くて、やや縮れています。割と普通な麺ですが美味しいです。
序盤戦は魚出汁を強く感じるスープですが、それに舌が慣れてくると、今度は豚骨の味わいが感じられました。ダブルスープの味覚のトリックでしょうか。
味玉は特製にしか付かないので初めて食べました。特に特徴はありませんでした。
特製+大盛りの950円というのは私にとっては「御馳走ラーメン」で、この値段で大して美味しくなかったときはかなり落ち込むのですが、「青葉」のラーメンは間違いなく美味しくいただくことができました。
麺の量は少なめですので、味玉が食べたいという方以外は、「中華そば」の「大盛り」で計750円がオススメです。
いつも安心して、美味しいラーメンをいただけることが、青葉が支持を得続けている一つの理由なのではないかと思いました。
余談ですが、お店の方のゴミの始末の仕方に好感をもてました。
使用済みの使い捨てのお手ふきでドンブリに残ったスープをふき取って捨てていました。なかなか感心です。ビニールと紙系のゴミもちゃんと分別して捨てていました。当然のこととは言え、実は見ていると結構いいかげんなお店が多いようなので。。。これでプラス5ポイントいれました。