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90点
味玉煮干鰮らーめん大盛[ラーメン/煮干し]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）ゆう。

「味玉煮干鰮らーめん大盛」@煮干鰮らーめん 圓の写真八王子に用があり圓さんに訪問しました😅
タンタンさんも気になったが北口方面なので諦めました

徒歩１０分はかかったかな？
遅かったため混んでいなくて直ぐ着丼です✨
程よい煮干し感だ❗️
最近は濃厚系よりも煮干清湯の方が好きだったりする😊

麺は北海道産の小麦に卵をふんだんに入れた自家製麺
低加水なのでパツンと弾ける食感でしなやかさもある麺で個人的にクセになってしまった😅

低温調理のチャーシュー、メンマ、茎ワカメ、味玉、海苔の構成でそれぞれが美味しい😋
特に茎ワカメと麺で食べると食感にメリハリが出来て美味しかったです❗️

八王子もなかなか行けない立地だけど…😅
ご馳走様でした😊

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