池袋もいよいよ軌道に乗り始め神保町ともちん続けのちゃん系に。
場所柄か11時から翌朝5時までコンプライアンス逆撫でする鬼営業w

2020年10月創業。人気博した凪居抜きのお馴染み赤白大型看板。
凪流れ汲む世に増殖するちゃん系。古き良きクラシカルな佇まい。

◯惠中華流れ神田ちえちゃん皮切りにえっちゃん新宿に田町から
池袋ひろちゃんに生田庵 下北なおちゃん 高円寺ともちんと波及…

中華そば950円ともり中華1050円の二大構成に焼豚と辛味の変則。
固ゆで卵 ねぎ 海苔 ゆで野菜 メンマ 生卵 切り立て焼豚と最低限。

凪居抜きのコの字カウンター14席に2人卓2つで活気ある雰囲気。
恒例のビートルズ流れる店内は12時過ぎで客5割が全員リーマン。

木調卓上に刻みにんにく GABAN黒白胡椒 お酢に唐辛子と爪楊枝。
厨房にはねじり鉢巻に割烹着纏うリーゼント店長と職人髭助手が。

味付け濃いめの大量ミシ旨焼豚にゆで卵搭載の激アツ醤油つけダレに
食感軽快シャキ野菜と一緒に頬張る軽快プリモチ麺の至福もり中華。

表層厚め油に胡椒刺激効かせた動物ガツん濃口ショッパー茶濁ダレは
ミシ旨豚肉旨味とキレ醤油ダレに香味野菜旨味効かせた醤油仕立て。

スルスル胃に収まる喉越し良く瑞々しい達磨製麺ストレート平打麺は
啜るたび濃口出汁に小麦薫るコシ弾力しっかり重厚ムギュモチ食感。

ショッパー肉厚豚にキャベツねぎシャキ野菜とホッコリゆで卵盛り。
ニンニク一味搭載でジャンク増しにプリモチ麺頬張る超絶相乗効果。

噛み応え大量肉厚豚にゆで卵と絶品平打麺の渾身もり中華に舌鼓。
ごちそうさまでした。