９月某日、昼、本日は娘１号のところに泊まっての東京遊山二日日にして最終日。本日は連日の激務？での疲れを癒すべく「スパジアムジャポン」でゆっくりと湯に浸かって信州に帰還するつもり。その前の昼ラーに娘１号と共に突撃したのはこちらの店。

ラーメン店のひしめく池袋駅西口のロマンス通り沿いにある所謂「ちゃん系」のラーメン店。最近新宿中心の「ちゃん系」で中華そばやもり中華を食っているが、こちらの店も以前より気になっていたので突撃をかけてみた次第。

１１：３０着、先客１２名、二人してテーブル席に着座、後客１０名くらい。取りあえず券売機（メニュー写真）にてここは左上の“中華そば”（９００円税込）を、娘は「もりチャーシュー」をプッシュした次第。どうでもイイが、券売機は今までの「ちゃん系」店とは違って普通だ。

今まで「ちゃん系」は「シンちゃんラーメン」「えっちゃんラーメン。」「クマちゃんラーメン」「ナギチャンラーメン」で食っているが、中華そばは「シンちゃんラーメン」「えっちゃんラーメン。」に続いて３杯目。店によってビミョーにテイストが違うと言う事だがこちらは如何に？そして待つ事６分、着丼。

ビジュアルは、チャシュー１０枚くらい、メンマ、刻みネギが、ラードの浮く醤油スープに乗っている。スープの色が今までの２店に比べると醤油色が濃い。

スープから。ラード浮き多めの濃い色の醤油スープは、今までの「ちゃん系」での中華そばのテイストに比べると見た目通りに醤油感が強めに出ている。液体ラードが多めな上、スープベースの豚ガラだしもあり豚系の動物感は立っているが、それ以上に醤油が前面に出ているテイスト。

醤油のカエシの塩分濃度は高めでショッパー、「ちゃん系」だけに課長のウマミも勿論あるが、今までのちゃん系の中では課長の効き方は全開では無く、どちらかと言うと穏やかな印象。このあたりも塩味が立った醤油感が前に出たテイストに。よって「シンちゃんラーメン」「えっちゃんラーメン。」に比べると、醤油のキレが立っている感あり。しかしながらなかなか美味い醤油スープである。

麺は断面長四角のほぼストレートな平打ち麺。茹で加減適宜でツルツル、モチモチとした食感がイイ。醤油感の立ったちゃん系醤油スープも纏ってくる。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは薄切りの豚ロースチャーシュー。「ちゃん系」らしいなかなかのボリューム感があり、塩味の効いた味付けが良く柔らかくて実に美味い。メンマは細がきで柔らかコリコリ食感、うっすらとゴマ油の風味が香る薄醤油の味付けで美味い。刻みネギは多めに盛られ、良好な薬味感を発揮している。

スープは流石にショッパーなので少し残し。東京遊山の最終日に娘１号と昼ラーに突撃したこちらの店での「中華そば」。それは豚ガラベースでの豚の旨味ある醤油スープにツルツル、モッチモチの平打ち太麺を合わせ、ちゃん系らしくボリュームある薄切りチャーシューを装備した一杯。構成自体は「ちゃん系」であるが、醤油スープが醤油感が前面に立ってショッパーで、今まで食ったちゃん系中華そばの様な課長の働きぶりが抑えられ、課長のウマミよりも醤油感優勢の味わい。悪くは無いが私的にイメージしていた課長前回の「ちゃん系」のテイストとはやや違った印象であった。しかしながら薄切りチャーシューはボリュームあって美味かった。娘の「もりチャーシュー」も食ったが、こちらも醤油感が強めでショッパーで、今までのちゃん系つけ麺とはチト違ったテイスト。こちらの店は醤油感の強いちゃん系であった、、、