らぁ麺 桃の屋@神奈川県小田原市栄町2-10-8
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅鶏の滋味深さと魚介素材の重層的な旨味で多幸感に包まれる！
✅アフターに走るレモンの柑橘酸味
✅せたが屋出身！
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[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『小田原駅』（267m）
[休日]
水
[注文メニュー]
あっさり塩らぁ麺　900円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、魚介出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、鶏つくね、メンマ、葱、海苔、レモン、中華麺
[味]
塩

小田原での4軒目

せたが屋出身の女性店主による淡麗系の人気店
オープンしては仕舞屋となる飲食業界において
19年にオープンし、今日に至るまで営業が続いているのは本物の証でしょう

以前より気にはなっていましたが、やっと訪問が叶いました

昼下がりに訪問し店内7割ほどかな

あっさり塩らぁ麺 900円を注文
口頭注文、後会計方式です
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🟦感想
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おお…予想よりも正統派…というか
オーソドックスな麺顔ですね
煮豚にこの黄金スープが、どこか懐かしさを称えています

スープは鶏の滋味がよく出てる…
塩気輪郭なく、円やかなれど
甘さなどはないのが僕の好みに訴求してきます
サポートに魚介、香味野菜が緩やかに効いていますが
前に出過ぎないのが非常に好印象

食べ進めているとアフターにレモンの軽やかな味わいが広がってきます
どうやら1か月かけて仕込んだという塩漬けレモンが効いているようですね

9割方オーソドックスな鶏塩ラーメンですが
ここで外してくるんですねぇ…この辺が女性店主さんのセンスでしょうか
ちなみに隠し味にマイタケも使われているそうです

麺は『あさひや製麺』細麺ストレート
プツプツとした歯切れで、小麦の素朴な風合いが出てますね

チャーシューはやまゆりポークの豚バラで
トロホロで崩れるもの
こういう煮豚、大好きです！

4杯目でもほとんど完飲まで…

トラディショナルさと女性らしい工夫が見える
淡麗鶏塩清湯でしたね

機会があれば醤油に
スープを転用したというサイドメニューのカレーも食べてみたい…

ごちそうさまでした

Ramen Momonoya @ 2-10-8 Sakae-cho, Odawara-shi, Kanagawa
Hi, I'm Sapio!
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🍥Points
✅The depth of nourishment from the chicken and the layered flavor of the seafood ingredients will leave you in a euphoric state!
✅Citrus acidity of lemon running through the aftertaste
✅Setagaya
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[Score]
85 points ☆4.0
[Access]
Odawara station (267m)
[Holiday]
Wed.
[Order menu]
Lightly salted ramen noodles 900 yen
[Line up・System]
No line up, pay after ordering orally
[Ingredients]
Animal broth, seafood broth, vegetable broth, chashu pork, chicken ball, pickled bamboo shoots, leeks, nori, lemon, Chinese noodles
[Taste]
Shio

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