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「背脂中華玉ねぎ」@新潟発祥 なおじ 有楽町店の写真土曜日の昼下がり、
前から気になっていた「なおじ」さんに初訪問。

賑やかな通りを外した小路にあるお店で、営業時間はAM11時〜PM3時のみ。
お店の外にある券売機で商品を買って入るシステム。
店内に入ると奥行きもあり居酒屋風で戸惑いますが、店主とスタッフの女性が優しく迎えてくれるので安心です。夜の部は居酒屋になるようです。

先客は一人、食券を渡してから数分で着丼。
うるめいわし煮干しの新潟うんぬんなるスープ……
コレがまた旨い。
背脂も入って濃厚ながらも玉ねぎのおかげで後味はスッキリ。麺も美味しいので夢中で食べて完飲完食。
他のラーメンも食べ比べしたいと思いました。
後客3人。
ごちそうさまでした。

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