小田原からの帰りに麺や食堂さんに久しぶりの訪問です。
変わり種の梅しおそば(1210円)を注文です。
乾物系の旨味と芳ばしさのある香味油の調和の取れた和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟで旨いです。
具材にとろろ昆布が入っており、そのせいか昆布の風味が強めで、より和ﾃｲｽﾄ感がありますね。また、薬味にはみょうがも入っており、ｽｰﾌﾟに合いますね。
梅干しはお酒に漬けられたものなのか、酸味はなく、梅酒のような香りがするもので、一緒に食べると変わったｱｸｾﾝﾄになりますね。

ﾁｬｰｼｭｰは豚ﾛｰｽﾀｲﾌﾟと鶏ﾁｬｰでした。どちらも優しい下味にｼﾞｭｰｼｰ感もあり、美味しいです。豚ﾁｬｰは醤油そばと異なるのか、ﾁｬｰｼｭｰ自体が変わったのか、昔食べたものと変わってる気がしました。

麺は程良い歯応えと喉越しの細ｽﾄﾚｰﾄ麺で、安定感ありますね。旨いです。

卓上の調味料を使うことなくいっきに完食です。
美味しかったです。
しかし、これで1210円とは、いつの間にかすごく高くなったかなと。