とりとんから数えて11周年らしいです
記念の限定は提供せず、ある意味、復刻の品を提供したようですが、本日はモツスタJと台湾Xの模様

用足しを幾つか片付け、昼メシ難民化していたところで見つけたので訪問

待ちノータイム着席
助かります

何故か話の展開から、戦国シュミレーションゲームのレジェンドである信長の野望について語り合い、太閤立志伝、提督の決断など、コーエーの名シュミレーションゲームについても笑

そして、モツスタJを頼むと、K風担々麺でモツスタを作れるよ❗という話になりメニューを急遽変更

しばし待って完成

【スープ】
背脂がたっぷりと入り、創業当初の甘めのカエシを合わせているので、一瞬、あの赤さは何だったのだろうか❓と考えてしまいましたが、よくよく記憶を遡ってみると、かなり豪快に韓国唐辛子をドサッとスープに入れていました
そう、ゴマを使わずにトロッとしたスープに仕上げるため、韓国唐辛子をかなり入れています笑
が、スープがかなり甘めに寄っているので、その口当りはピリ辛感覚で、あとから襲いかかられそうな味わいなのですが、モツスタでもあるので、ニンニクが追いかぶさって美味しいスープに仕上がってます

【麺】
麺屋有希謹製の自家製太麺
平ための麺が、赤く染まったようなスープを絡ませ、啜り上げる
モツ、ヤサイ、生ニラと一緒に頬張るのが実二合う

【具】
モツ、生ニラ、ヤサイ、タマネギ
モツがいつもと違うようですが、何気に美味しいモツ
麺とスープと合う🎵

何か2つのものが合わさり、融合したレアであり、創業当初も楽しめるのにモツスタとか、さすが店主さん・・・だと思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

11周年❔おめでとうございます㊗️

ご馳走様でした