09年7月8日本日2杯目。会社の同僚とさくらパパの3人でラーメンツアー。

（写真は2口ぐらい食べてしまってからの写真であります。申し訳ない。）

八王子系ラーメンと言うことで訪問。

店の売りがチャーシューらしいので、私は3枚チャーシュー麺を注文。

八王子ラーメンというと、たまねぎの刻んだものが乗っているラーメンのことを言うらしい。千葉の竹岡式ラーメンと似ている感じである。

スープであるが、とにかく色が濃い。真っ黒に近い。しかし、飲んでみると、それほど辛くはない。ただ、コクがないというか、出しのうまみが、醤油で消されているのか、分からないが、感じられなかった。
麺はカップめんの縮れ麺のような感じで、ほとんど腰を感じることが出来なかった。食べやすい麺ではある。
チャーシューはおいしい。ただ、薄切り過ぎのような感じである。もう少し厚みがあればいいのだが・・・
最後にたまねぎであるが、意外とスープにはあっている。
これはこれでいいのかもしれない。

さくらパパと同僚も納得がいかないようであった。無化調で期待をしていただけに・・・えてしてこういった結果になるものである。

ご馳走様でした。